ljubicasta ::
...neko mi je u jutarnju kafu sipao...nebo....
što ti je dobra kavaaaaaa
a ova moja ima i keks.....ajde daj mi komad neba, a ja ću tebi keksa.....pa da mixamo te dve stvari....znaš....ne može da se živi od samog neba ...nije dobro za želudac...
trio rio ::a ova moja ima i keks.....ajde daj mi komad neba, a ja ću tebi keksa.....pa da mixamo te dve stvari....znaš....ne može da se živi od samog neba ...nije dobro za želudac...
“ Prva šoljica je za gosta, druga za uživanje, treća za mač”
~ stara arapska poslovica.
“Crna kafa mora biti jaka i veoma vruća, ako ti ne ide pijenje jake kafe, onda nemoj piti crnu kafu. A ako ne piješ crnu kafu, onda uopšte ni ne piješ kafu.”
~ Andre Simon
“Vidi se da smo prešli granicu i ušli u Nemačku jer je kafa loša”
~ Edward VII (1841-1910)
“Engleska kafa ima ukus vode koja je isceđena iz mokrog rukava”
~ Fred Allen (1894-1956)
“Nescafé no es café. (nes kafa nije kafa) ”
~ meksička poslovica
Dopuna: 11 Mar 2009 0:57
Suzanne Vega - Tom's Diner
I am sitting
In the morning
At the diner
On the corner
I am waiting
At the counter
For the man
To pour the coffee
And he fills it
Only halfway
And before
I even argue
He is looking
Out the window
At somebody
Coming in
"It is always
Nice to see you"
Says the man
Behind the counter
To the woman
Who has come in
She is shaking
Her umbrella
And I look
The other way
As they are kissing
Their hellos
I'm pretending
Not to see them
Instead
I pour the milk
I open
Up the paper
There's a story
Of an actor
Who had died
While he was drinking
It was no one
I had heard of
And I'm turning
To the horoscope
And looking
For the funnies
When I'm feeling
Someone watching me
And so
I raise my head
There's a woman
On the outside
Looking inside
Does she see me?
No she does not
Really see me
Cause she sees
Her own reflection
And I'm trying
Not to notice
That she's hitching
Up her skirt
And while she's
Straightening her stockings
Her hair
Has gotten wet
Oh, this rain
It will continue
Through the morning
As I'm listening
To the bells
Of the cathedral
I am thinking
Of your voice...
And of the midnight picnic
Once upon a time
Before the rain began...
I finish up my coffee
It's time to catch the train
"KOPI LUWAK, najskuplju kafu na svijetu, koja se dobije kada zrna posebno probrane kafe prođu kroz probavni trakt azijskog cibeta, životinje slične mački. Jedan od razloga zašto je ova kafa toliko skupa (u Londonu, primjerice, šalicu ove kave platili biste oko 550 kuna) jest poseban proces njezine proizvodnje, dok je drugi razlog epidemija SARS-a 2004. godine, zbog kojeg je većina azijskog cibeta istrebljena, što je uvelike otežalo nabavku ovog egzotičnog napitka.
Miris prašume nakon kiše uz primjesu vanilije
Proces proizvodnje ide otprilike ovako: sirove i rijetke bobice ove sorte kave u indonezijskim džunglama pronalaze azijski cibeti, životinje nalik mački. Nakon što pojedu plodove i probave njihov mesnati dio koji uvelike podsjeća na trešnje, koštice izbacuju u izmetu. Unutarnji dio zrnaca kave ne probavljaju se u potpunosti, a vjeruje se kako enzimi u želucu ovih životinja daju okus kavi, razbijajući bjelančevine koje inače jakoj kavi daju gorčinu. Posebno obučeni tragači zatim pronalaze izmet i iz njega izdvajaju zrnca, isperu ih i kratko prže kako ne bi uništili kompleksnu aromu koja se dobije kroz ovaj proces. Sve ovo događa se na otocima Sumatri, Javi i Sulawesi u indonežanskom arhipelagu na Filipinima, gdje azijski cibet (luwak) obitava. Slična se kava proizvodi i u Vijetnamu, no znatno je manje popularna od Kopi Luwaka. Okus ovakve kave opisuje se kao dominantno čokoladni sa zemljanim tonovima, a domoroci ga opisuju kao miris prašume nakon kiše uz primjesu vanilije."
Uvijek me fascinirala ova pomalo bizarna priča, dokle seže uživanje u kafi...
I još:
"Kopi Luwak toliko je omiljena među slavnima i bogatima da joj je i sama Oprah Winfrey prije nekoliko godina posvetila jednu cijelu emisiju, dok ju je u filmu "Imaš petlju?" Jack Nicholson odlučio staviti na popis stvari koje barem jednom treba probati prije smrti. Godišnje se proizvede tek oko 450 kilograma ove kave koja visoku cijenu doseže uglavnom u Japanu i SAD-u, iako je u posljednje vrijeme postala dostupna i u nekim europskim zemljama.
Kilogram Kopi Luwaka u Sjedinjenim Državama tako se prodaje po cijeni od oko šest tisuća kuna i više, a cijene kave kreću se od 250 do 500 kuna po šalici. Od Božića ovu kavu možete kušati u zagrebačkom Eli's caffeu gdje će cijena jedne šalice biti oko stotinjak kuna, a pripremat će se po visokim WBC (World Barista Championship) standardima. U jednoj šalici tako će se moći osjetiti izrazita punoća, gustoća kao kod likera te okus koji u tragovima podsjeća na gorku naranču. Nakon što popijete, u usta se vraća takozvani "after taste" koji se sastoji od još gušće punoće i dominantne note rabarbare (povrće slatko-kiselog okusa)."
Ko zna kurs kuna-euro, ja ne znam i lijena sam da pogledam, koliko to košta u valuti?
Sorelag ::
Seća li se neko "divke", koja se pila umesto kafe? Rekla bih da je to bila neka mešavina nauta i ječma.
Ček, ček, da li je Divka slična onoj Franck- ovoj koja se pravi od cikorije?
Uzela sam skoro tu cikoriju, kažu da je dobra za sve i svašta, pa reko' 'ajd' da probam. Poželjno je da se pije sa mlekom, ima malo jači ukus. Otežavajuća okolnost za nestrpljive: mora da se sačeka taloženje posle kuvanja a zatim sledi ceđenje.
secam se kafe koju sam pila u ohridu za vreme jednog letovanja. popijes i kazes: e, ovo je prava turska! ali, kafu koja mi se najvise dopala pila sam u egiptu; ima neki specifican i miris i ukus, a kad smo ih pitali sta dodaju u to rekli su da kafa sama sadrzi zacin - i, naravno, ima ih ko zna koliko vrsta; uspese poznanici da mi nadju bas tu, ali ja nisam uspela da je skuvam tako da dobijem isti efekat; kuvala sam na sto nacina, pekla i nista.
malo luksuza nikad nije na odmet
asimetricnost, nadam se da ce biti tvoj cup of coffee (pardon, tea )
...nije dobro za želudac... 
ja je volim au naturel. 
Poželjno je da se pije sa mlekom, ima malo jači ukus. Otežavajuća okolnost za nestrpljive: mora da se sačeka taloženje posle kuvanja a zatim sledi ceđenje.
)
