Picogib

• 5Ovo se svidja korisnicima: Neprimetna, Dusan, boki199777, Ričard, Cipelica~
  
  Registruj se da bi pohvalio/la poruku!

Ovo često spremam, brzo je i ukusno, neka kombinacija pite sa pečurkama, pice, gibanice... ali eto i naziv je kombinovan.



- 500 gr kora za gibanicu, domaće kore
- oko 300 gr šampinjona, iseckanih
- glavica crnog luka, sitno seckana
- 2 umućena jajeta
- oko 200 gr kačkavalja, rendanog
- so, ulje, mleveni beli biber
- origano
- malo ljutog kečapa
- seckane pečenice, šunke




Izdinstati na ulju pečurke, kada puste vodu i ona malo ispari, dodati luk, propržiti, začiniti po ukusu, a kada se masa ohladi dodati kečap, pečenicu ili šunku i umućena jaja. Sve dobro promešati i filovati po dve kore (ukoliko su tanke). Nadev posuti kačkavaljem. Kore rolovati kao rolate i ređati u pouljan pleh i peći dok ne porumene.

http://ukusnakuhinja.blogspot.com/2015/07/domaca-pitica-sa-pecurkama.html

• 2Ovo se svidja korisnicima: Boki X, Cipelica~
  
  Registruj se da bi pohvalio/la poruku!

Slično i ja pravim, samo prvo dinstam luk pa šampinjone.

• 3Ovo se svidja korisnicima: Neprimetna, Dusan, Bane san
  
  Registruj se da bi pohvalio/la poruku!

Napisano: 13 Jul 2015 0:06

Može i tako, samo je bolje da se prvo dinstaju šampinjoni da bi tečnost isparila jer pečurke ako su sveŽe one dosta kaliraju a u zavisnosti od količine može i dinstanje da potraje. Uglavnom se pečurke dinstaju pre povrća, ali posle npr. mesa.

P.S. sad ga ja kao "tupim" mnogo a može kako kome odgovara.

Dopuna: 12 Maj 2017 19:49

I naravno, da dodam, mogu se za fil kombinovati razne namirnice i začini, kao i kod filovanja testa za picu. Ko šta voli, ali je potrebno voditi računa o slaganju namirnica, soseva i začina, da to ipak liči na nešto.