Pite

1

Pite

offline
  • Pridružio: 05 Maj 2006
  • Poruke: 568

Limit: evo opet posla za tebe (ili spajaj ili briši)


PITA OD PARADAJZA


Potrebno je: ½ omota lisnatog testa, 500 gr paradajza, 3 jaja, soli i belog bibera, malo sušenog ili svežeg bosiljka, 4-5 kašika pavlake,1 kašika istopljenog putera, 4-5 kašika naribanog kačkavalja.

Lisnato testo odmrznuti i razvljati. Testom obložiti rasklopiv kalup, promera 25 cm. Paradajz oguliti, očistiti od semenki, a meso krupno iseći. Jaja penasto umutiti sa solju, biberom i bosiljkom. Malo, po malo, umešati pavlaku i puter. Meso paradajza pomešati sa smesom od jaja i rasporediti po testu. Posuti sirom. Peći 8 minuta na 200 stepeni, a onda temperaturu smanjiti na 180 i peći još 20-25 minuta. Potrebno je da tečnost iz paradajza ispari. A ako paradajz počne da tamni, pleh prekriti papirom.

ZELJANICA

Izmešati 200 gr sira, 4 jajeta, 300 gr spanaća, 3 dl pavlake, pa po ukusu posoliti. Ovako pripremljenin nadevom filovati kore za pitu i peći u rerni. Kada je pečena, preliti je sa 4 kašike pavlake i iseći na kocke.

SA PEČURKAMA

Potrebno je: 400 gr lisnatog testa, 250 gr pečurki, 75 gr putera, glavica crnog luka, ½ dl supe od kocke, ½ dl pavlake, peršun, so, biber, brašno.

Sitno iseći crni luk i propržiti, dodati pečurke iseckane na listiće. Kad pečurke omekšaju, odvojeno ispržiti brašno na malo putera, a zatim izmešati sa pečurkama. U ovu masu dodati supu i pavlaku, začine i kuvati dok se ne zgusne. Lisnato testo rastanjiti, filovati i ispeći.

PITA OD PRAZILUKA

Od desetak strukova praziluka sitno iseckati samo beli deo i na malo ulja propržiti dok ne porumeni. U slanoj vodi obariti 100 gr pirinča, ocediti ga i pomešati sa prazilukom i još malo propržiti. Posoliti i pobiberiti.
Kore poprskati uljem i kiselom vodom.
Pleh podmazati i staviti dve kore, zatim, nadev, pa opet poprskane kore i tako redom. Na kraju treba da bude kora. Ispeći u rerni.

PITA SA KUPUSOM

Potrebno je: 1 kg tankih kora, 1 kg slatkog kupusa, 125 gr pirinča, 4 glavice crnog luka, so, biber.

Iseći sitno sladak kupus i posoliti. Na vrelom ulju propržiti sitno iseckan crni luk. Dodati kupus i propržiti da dobije svetlo žutu boju. Skinuti sa vatre i dodati skuvan pirinač i biber. Ostaviti da se malo ohladi. Pleh podmazati uljem. Redjati kore i nadev naizmenično. Završiti korama. Pitu poprskati uljem i ispeći.

PITA SA MESOM

Potrebno je: 500 gr tankih kora, 4-5 jaja, jedan jogurt, jedna čaša kisele vode, 500 gr mlevenog mesa, 4 glavice crnog luka.

Pripremite meso i luk, kao za saru, uz dodatak začina po želji.
Podmazati pleh, staviti 4 kore, zatim red pripremljenog mesa, opet 4 kore, meso i treći put meso, pa kore. Iseći na kocke po želji, preliti jajima jogurtom i kiselom vodom. Nožem provući izmedju parčadi. Ispeći u rerni.

PITA SA LUKOM

Potrebno je: za testo: 300 gr brašna,150 gr putera, so, biber; za nadev: 3 velike glavice luka, 2 jaja, so, biber, 150 gr kačkavalja, 1 dl mleka.

Zamesite testo od brašna, margarina, soli i malo hladne vode. Stavite ga u frižider da se ohladi. Oljuštite luk i iseckajte i malo propržite. Razvijeno testo stavite u kalup (okrugli, za pitu) i odozgo stavite luk. Promešajte mleko, so, biber i istrugani kačkavalj, pa prelijte preko luka. Ispecite.



Registruj se da bi učestvovao u diskusiji. Registrovanim korisnicima se NE prikazuju reklame unutar poruka.
offline
  • gamzzy 
  • Legendarni građanin
  • Pridružio: 24 Apr 2003
  • Poruke: 10725
  • Gde živiš: Novi Sad

Lenja pita zakon Very Happy

A zašto se lenja pita zove tako kako se zove? Pa zato što kada se toliko puno pojede, ulenji se Very Happy



offline
  • Pridružio: 05 Maj 2006
  • Poruke: 568

Pa daj neki recept za lenju pitu (možda baš taj nemamo) smešak

offline
  • Pridružio: 23 Jun 2004
  • Poruke: 3996
  • Gde živiš: Niš

Srpska gibanica

Pita sa prazilukom i sirom

Uvijena pita zeljanica

Pita sa mesom

Burek

Pita sa jabukama

hajde i njih da stavimo..
Spanska pita

Beogradska pita

Ja sam spremna da ubijem za pitu sa kupusom Smile Ali mora da bas ima puno kupusa, da se kore jedva osete

offline
  • Fej  Female
  • Super građanin
  • Pridružio: 25 Mar 2004
  • Poruke: 1293

joooj Limit, da znas ti kako ja opletem jednu krompirusu!
Znaci, svi se razvale Very Happy

Jos je onako blago oljutim....ih Razz

offline
  • Pridružio: 05 Maj 2006
  • Poruke: 568

Inače kada pravim pite ima mnogo više fila (bilo kog) nego kora. Neki put mi kažu da preteram Embarassed

offline
  • Pridružio: 28 Apr 2005
  • Poruke: 3686
  • Gde živiš: The Circle



Very Happy

offline
  • Pridružio: 26 Okt 2005
  • Poruke: 671

Kako se pravi Lenja pita?

offline
  • Fej  Female
  • Super građanin
  • Pridružio: 25 Mar 2004
  • Poruke: 1293

Lenja pita Smile za 30 minuta!

500 g brašna
250 g putera
170 g šećera
kesica praška za pecivo
2 žumanceta

Nadev:

750 g jabuka
2 kašike griza
2 belanca
cimet
šećer

Nadev: Očišćene i oljuštene jabuke izrendati. Jabukama dodati griz, belanca. Zatim dodati cimeta i šećera po ukusu.

Testo: Puter umutiti sa žumancima i šećerom. Dodati prašak za pecivo i brašna dovoljno da se umesi testo (ne pretvrdo). Testo rasklagijati u dve kore.

Na uljem podmazanim plehom ređati prvu koru, nadev i drugu koru. Peći na 180-200°C (350 F)

offline
  • Pridružio: 26 Okt 2005
  • Poruke: 671

Smile E Fej, svaka ti cast, obozavam lenju pitu.
I bas taj recept mi fali, to je pravi "stari".
Neko dinsta jabuke, mada ja vise volim sveze.

Hvala lepo Smile


Potreban je samo minut da se registrujete - da biste učestvovali u diskusiji:
Izaberite vaše korisničko ime [username] :
Vaša email adresa je [email] : Email adresa mora biti tačna!
Ukucajte željenu šifru [password] :
Ukucajte šifru ponovo [password again] :
Jezik [language] :




Ili se jednostavno uloguj preko Facebook-a:
Ko je trenutno na forumu
 

Ukupno su 559 korisnika na forumu :: 43 registrovanih, 11 sakrivenih i 505 gosta   ::   [ Administrator ] [ Supermoderator ] [ Moderator ] :: Detaljnije

Najviše korisnika na forumu ikad bilo je 1383 - dana 19 Okt 2014 22:26

Korisnici koji su trenutno na forumu:
Korisnici trenutno na forumu: _Sale, ajemsasa, BSD, chica, Chuck Norris, cika_cajko, darkstar101, Dusan, filjips, galijot, Gama, gasha2, GrobarRomanticar, HoruS1988, Iwo Jima, johny, klodovik, knell, ltcolonel, MB120mm, MB40, Megapurpletv, meljinar, Milan Kosić, miroslavrakita, Misa63, NesaDeBeli, Rade Jakovljevic, rasskoljnikov, rest77, Snorks, stefanovic_brankica, stringer bell, suton2, USSVoyager, Vazduhoplovac, Vlada78, Voja1978, Vojkan Petrovic, Xqpe, zziko, Žan Klod vam dam, ستيفان Stefan Radić
Siguran hosting