|
Poslao: 16 Jan 2010 23:39
|
|
nevena nevene ::
Davaj recepat oma! Oma ću ovaj moj da bacim: treba mi ohohoho vremena!
Evo, recept bez trunke zlobe, sujete i svekrvinskih kerefeka:
400g brašna
125g putera
2 jaja
3 kašike šećera
1 kašičica soli
1/2 šolje mleka
1 pakovanje kvasca
U toplo mleko dodati kvasac i kašiku šećera. U brašno dodati puter i dobro utrljati. Onda dodati mleko sa nadošlim kvascem, jaja, 2 kašike šećera, so i izmešati (varjačom, u nekoliko poteza, samo da se ujednači). Odmah podeliti na dve jufke, razviti, filovati, zarolati, premazati jajetom, izbušiti viljuškom i pravac rerna.
U fil ide 250g maka i 200g šećera, popare se vrelim mlekom. Verovatno može i taj fil sa jabukama, nisam to nikada probala. 
Prijatno!!
PS Rezance nisam naučila da pravim, ali bila sam svojevremeno u iskušenju, zbog Džejmija Olivera. Ko njemu da kaže istorijsko "ne"? 
|
|
|
|
|
Poslao: 16 Jan 2010 23:49
|
|
Napisano: 16 Jan 2010 23:44
Možda je neobično, ali ja u vrijeme praznika ne mogu da jedem. Valjda mi je muka od samog pogleda na prepune trpeze, gdje god dođeš...sve te đakonije, pa mirisi...
Zato, kad prođu praznici, ja imam reprizu u kuhinji. Ponovo pravim ono što nisam jela kad je bilo vrijeme, obično su slatkiši u pitanju. Tako da mi je ova nevenina ponuda bila neodoljiva  .
'Ajde sad, neka neko napiše recept za dooobru štrudlu, da provježbam malo i sa oklagijom  .. a ako budu dobre, neću otvarati novi blog, ovdje će biti okačena pozivnica, za sve.
Dopuna: 16 Jan 2010 23:49
Pisala sam u isto vrijeme kad i jelkica, pa nisam vidjela.. juhuuu ..sretna sam sad .
Jelkice, hvala do neba!
U ime svih nas...štrudloljubitelja, za sve štrudlopraviteljke  :
|
|
|
|
|
|
|
Poslao: 17 Jan 2010 02:29
|
|
dum_dum ::nevena nevene ::Umesiću štrudle i odoh do Siriusa na kratko da mu odnesem da proba, dok čuči u svom blogu, da se malo zasladi, a i da mu ne bude dosadno dok čeka ljude da se oglase. Biće mi to povod da se i lično upoznamo, sam je prvi počeo, njemu je pala na pamet ta ideja, eto, prihvatam je!Sa sve štrudlama u rukama!
Ovo je pocetak jednog divnog prijateljstva
Citat:Sirius ::
Mnogo vi nešto brinete o mom bračnom stanju, kahm, kahm...a opšte je poznato da sam ja srećno neoženjen Very Happy
Kahm,kahm  Pardoniram, ja sam neobaveštena, al nisam iz DSS-a, majke mi! Mislim, nisam ni otkuda! Gde da to pročitam, u kojoj temi il blogu?
Idi,bre, Nevena...nasmeja me do suza  on lud, a ti zbunjena...
Ko ga ne zna štrudle bi mu pravio
Javljam se da budem kuma...pa kad štrudle zamirišu na vanilu i mak...jabukom....mmmmljac 
A,a, jok ja! Ne idem ni sa štrudlama, ni bez njih! Ovo su nove činjenice i dokazi koji imaju bitan uticaj na ovu pravnu stvar i dalji tok postupka. Bila sam u zabludi i to u stvarnoj zabludi blablabla. Otkud sam znala da se tamo krije mina! Ovako, da se dogovorimo: ja mesim štrudle, a ti mu ih nosiš da se sladi, jer ja ga ne poznajem, pa mogu da mesim, a ti ga poznaješ, pa ne možeš, jel važi? Dobro, dogovoreno, kaži da jeste, umreće od gladi čovek dok se nas dve dogovorimo!
Citat:..Ljudi moji,pa sta vi ''jedoste'' za ove silne praznike..kad navaliste na ove strudle,kao da ste bili u nekoj kaznioni i nicega tako mirisnog i lepog ne videste ...e ... Prosto ne mogu da verujem...!!!
Nemaš pojma kako posle svih đakonija one prijaju i odmaraju čula!
jelkica7 ::.. i izmešati (varjačom, u nekoliko poteza, samo da se ujednači). Odmah podeliti na dve jufke, razviti...
E, ovaj nam se deo ne slaže! Doduše kod tebe ima 200.gr. manje brašna, 25 grama više putera, za mleko ne znam, jer ne znam kolika ti je šolja. Ovaj svekrvin postupak je drukčiji, jer se testo nakon mešenja pusti da na toplom mestu "nadođe" do duple mase, nakon toga se masa deli na jufke, rastanje, nafiluju, pa onda pravac tepsija i parkiranje na toplo mesto da ponovo dostignu duplu veličinu i tek nakon toga im sledi preparkiravanje u rernu. Moguće je da se to odražava na ukus testa ili njegovu strukturu (mekoća, vazdušastost i šta ja znam šta).Ovo preskaknje jednog parkiranja mi se dopada, probaću tvoj recept, ma unapred mi se više sviđa, jer bih volela da mlatnem samo dva puta varjačom da se ujednači masa i da odmah pravim jufke.
Citat:Jaoooo Strudlblog, a ja bolestan Crying or Very sad ... ostavite i meni koju mrvu Sad , pa kada ozdravim da se malo omrsim Mr. Green
Ma, ne brini, zamesićemo novu turu i to po Jelkicinom receptu, samo ti nama ozdravi!
|
|
|
Poslao: 17 Jan 2010 10:39
|
|
Napisano: 17 Jan 2010 10:37
Citat: Dobro, dogovoreno, kaži da jeste, umreće od gladi čovek dok se nas dve dogovorimo!
Bez brige, nece umreti
Snalazljiv je on. Ima taj na lageru i neku sa kokos kockama ...da ga hrani
Citat:A,a, jok ja! Ne idem ni sa štrudlama, ni bez njih! Ovo su nove činjenice i dokazi koji imaju bitan uticaj na ovu pravnu stvar i dalji tok postupka. Bila sam u zabludi i to u stvarnoj zabludi blablabla. Otkud sam znala da se tamo krije mina !
pa, čovek otupi tastaturu pišući kako bi sve dao za Saudijsku Arabiju - čak i štrudle 
Citat:Ovako, da se dogovorimo: ja mesim štrudle, a ti mu ih nosiš da se sladi, jer ja ga ne poznajem, pa mogu da mesim, a ti ga poznaješ, pa ne možeš, jel važi?
Upravo iz razloga što ga poznajem, niti mogu da mesim, niti mogu da nosim tvoje štrudle. Samo mogu da kumujem
Može i on da dođe kod tebe sam po njih...ali da napraviš raznovrsne, da može da proba razne ukuse...jabuku sa cimetom, makom, vanilinim šećerom...mada bi najradije video neku sa sladoledom
Dopuna: 17 Jan 2010 10:39
Danas ću da probam ovaj Jelkicin recept i to već u podne
Ne mogu da odolim... moj muž će biti taaaako prijatno iznenađen
|
|
|
Poslao: 17 Jan 2010 19:52
|
|
nevena nevene ::... za mleko ne znam, jer ne znam kolika ti je šolja.
Šolja ko šolja, 250 ml  dakle 125ml mleka.
nevena nevene ::Ovo preskaknje jednog parkiranja mi se dopada, probaću tvoj recept, ma unapred mi se više sviđa, jer bih volela da mlatnem samo dva puta varjačom da se ujednači masa i da odmah pravim jufke.
Ma oba parkiranja se preskaču, testo ne nadolazi uopšte. Čim se dva puta mlatne varjačom, odmah se roluje i odmah se peče, nema čekanja da naraste, pa da se zalepi za krpu kojim je prekrivena vangla za mešanje, pa da se premesi, pa opet naraste, pa da se urola, pa da se smiluje da opet naraste... Ništa od toga!
@ štrudlopraviteljke: Ako dođe do nekih sukoba, ne daj bože razvoda, telesnih povreda nanetih oklagijom itd. odričem se svih autorskih prava, unapred. A sve zasluge za najavljenje potencijalno uspele štrudle idu mojoj komšinici, baka Miki™®.
|
|
|
Poslao: 17 Jan 2010 20:41
|
|
jelkica7 ::
Ma oba parkiranja se preskaču, testo ne nadolazi uopšte. Čim se dva puta mlatne varjačom, odmah se roluje i odmah se peče, nema čekanja da naraste, pa da se zalepi za krpu kojim je prekrivena vangla za mešanje, pa da se premesi, pa opet naraste, pa da se urola, pa da se smiluje da opet naraste... Ništa od toga!
Jelkice, spasioče naš, pogotovu moj, gde si do sad bila   ? Otvorila si mi oči, dakle, ipak je bilo u pitanju tajno oružje protiv snaje! Kako napakostiti snaji? Daš joj zahtevan recept, pa nek se muči , a ti praviš po skraćenom postupku i mudro ćutiš!
Zahvaljujući tebi, osmeh nam se vratio na lice. Isprobaću recept, pa se javljam, nakon izvršenog poređenja svojstava krajnjeg proizvoda.
Citat: Samo mogu da kumujem Cool
Draga, od tog brašna testa biti neće, moraš potražiti neke druge "žrtve" za kumstvo.Sorry, .
|
|
|
|
U ime štrudlopraviteljki, fala. 
... ostavite i meni koju mrvu 
, pa kada ozdravim da se malo omrsim 
