Štrudle samo za vas...

• 0Niko još nije pohvalio poruku.
  Registruj se da bi pohvalio/la poruku!

Tamtitam ::Jao, cuti, da vidis muke dok sam samo prezle nasla. A za debele kore za strudlu moram nekog da saljem na granicu sa Svedskom, ima neka bosanska budica gde prodaju "jufke".
*..i onda je jednog dana zmaj otvorio prozor, pogledao oko sebe i rekao "Gde jaaa zivim!!?..." *

Danka, umesto kvasca, moze se koristiti stari hleb, odnosno takozvano "kvasno testo"- sve sto sadrzi kvasac i to na isti nacin kao i kvasac.

... ....pa malo za prezle i debele kore..ali...za ovaj stari hleb nisam cula ...nikako....auuuuuuuuuuuu....tj''kvasno testo''...

divno...
Tamti...nije ti lako tamo... .

• 0Niko još nije pohvalio poruku.
  Registruj se da bi pohvalio/la poruku!

dva lica ::...i ja sam jutros razmišljala o tome, na isti način, pa ću ti odma sad poslati recept na pp.


Pssst! Samo da vam šapnem: stigao je recept na pp! Ako me nema na MC, znajte da sam podlegla receptu Dva lica i odmah zovite forenzičare !

Citat:Aaaa.. kriza! A je l' moze strudla s makom bez maka?.
Na prvu loptu, jedino što mi pade na pamet, jer je slično mlevenom maku, je pesak, al nekako mi to ne ide! Ako je za Šveđane, probaj, možda ne znaju šta je mak, pa neće primetiti razliku .


Citat:.ali...za ovaj stari hleb nisam cula..nikako.... auuuuuuuuuuuu ....tj''kvasno testo''...
Tamti...nije ti lako tamo...

Kvasno testo mi je poznato, to me još baka naučila (od pelena su se trudili da od mene naprave uzornu domaćicu , možeš da se ritaš kolko oćeš, brojniji su bili i jači od mene!)
I danas po zabačenim selima, žene koje same mese i peku hleb, od umešenog testa ostave deo testa, prekriju ga brašnom i sutradan koriste umesto kvasca.
fora sa starim hlebom mi nije poznata, omanuli pretci, tu su lekciju preskočili! Tamti, molim te ispravi grešku mojih predaka i nauči me kako se to radi!

• 0Niko još nije pohvalio poruku.
  Registruj se da bi pohvalio/la poruku!

E, ne znate vi muke: ovde se u nekoliko navrata vodila polemika da se (kuku..) zabrani prodaja maka jer sadrzi tragove opijuma i u zavisnosti od stepena kolicine tog istog, moze biti opasan po trudnice i decu. No, to nikad zazivelo nije... sad... nisam ja tu da budem partybreaker, pa necu o tome

Ja imam jednu malu pikslu sa makom u ormanu, to jedino sto ima po prodavnicama- sad sam pogledala, pakovanje kao lekic- 45 grama! Ni vrapca da opije ... Znaci treba mi 5 takvih flasica.... maaamaaa... strudla bi me izasla skuplja od svadbene torte princa od Velsa

Evo ga, nesrecnik:


Citat:fora sa starim hlebom mi nije poznata, omanuli pretci, tu su lekciju preskočili! Tamti, molim te ispravi grešku mojih predaka i nauči me kako se to radi!

Verovatno je bolje koristiti deo testa, ali sta ako to treba sacuvati na duze vreme... Onda je najbolje hleb osusti, tako moze da stoji dugo. Ja se secam da je moja bivsa svekrva to koristila tamo 90tih, kada stvarno nije mogao ni kvasac da se nadje. Ona bi osusila hleb i od njega pravila prezle i to drzala u teglici. Kad bi mesila nesto onda bi uzela dve-tri kasicice i kpristila potpuno isto kao obican kvasac- pomesala sa malo mlakog mleka, secera i malo belog brasna i to ostavila da stoji.

Secam se ja i lazne kesten torte (krompir+rum) ... e, sad samo da nadjem i lazni mak... a da ne bude bas pesak, hehe, nevena

• 0Niko još nije pohvalio poruku.
  Registruj se da bi pohvalio/la poruku!

Satenčica malo kasni, ali nadam se da ne kasni previše i da je ostalo jedno parče štrudle za nju...

Ko me poznaje zna koliko volim slatko... A štrudle.. Mmm sa makom obožavam... I sa višnjama mogu da prođu.... Sa orasima mi se ne sviđaju...

Cela ova priča podsetila me je na moju želju da obiđem Štrudlijada