Brusketi

• 2Ovo se svidja korisnicima: mpman, Boki X
  
  Registruj se da bi pohvalio/la poruku!

Znate li šta su brusketi ?

Ja nisam do sinoć prave probao na žalost, već Maretti iz kesice ali sam probao da ih napravim sinoć i, osim što sam ih pregoreo, sam zaista prezadovoljan. ( I to ne malo pregoreo, ugljenisao ... duga priča)

Ovo nije pravi recept već moja verzija od sinoć

Potrebno :
- Hleb
- Paradajz
- Crni luk
- Beli luk
- So
- Biber
- Origano
- Ljuta paprika (Opciono)
- Pržene pečurke (Ja sam ovo imao ... )
- Sir

Isečemo hleb na tanke kriške, po mogućnosti na mašini tako da svako parče bude iste širine.
Kriške sečemo na pola.
Stavimo ih u aparat za topli sendvič ili toster i grejemo dok ne postanu tvrde na dodir i isušeni/dobiju boju.
Takve kriške poređamo u pleh i ostavimo mali razmak između svake, da se ne zalepi tokom pečenja.

Na taj hleb stavljamo začine. Biber, so, malo origana.

Sečemo paradajz na kolutove, vrlo tanko - opet preporučujem mašinu za sečenje.
Na svako parče hleba stavimo paradajz tako da ne visi sa hleba već da legne lepo.

Sečemo crni luk, opet preporučujem mašinu - tanki kolutovi.
Stavljamo ih preko paradajza.

Sečemo beli luk nožem na tanke kulutove, na svaki hled stavimo jedan kolut.

Isto važi za papriku, samo što ona u ovom slučaju jeste opciona, ako ne volite ljuto neće uopšte da smeta ukusu.

Ja sam imao pržene pečurke pa sam i njih poređao zbog arome i samog ukusa.

Preko svega ponovo pređemo začinima i namažemo malo sira na svako parče.

Stavite u rernu, temperatura po želji, pazite da ne izgori. Ako imate tu opciju, uključite ventiliranje i gornji grejač. Kada sir počne da se topi - to je otprilike to.

Ja sam stavio na 300c, za pet minuta se ugljenisalo

Srećom je ugljenisanje zahvatilo samo centralni deo, tako da je ostatak hrane bio sasvim OK.

Ovo je vrlo ukusno, mnogo hrskavo, može lagano da zasiti bez problema, aroma se baš uvuče u hleb i zaista je ukusno kao Brusketi Mareti.

Ako imate recept koji ne peče direktno povrće, podelite.
Na žalost nemam dobru fotku gotove hrane ali imam ovo HD :



Ako sam dobro shvatio, originalni se roštiljaju (odatle i naziv) pa se sipa malo maslinovog ulja, malo se pospe soli i doda povrće...

Prijatno

Edit :
Neko to radi i ovako :