|
Po babinom receptu..
Za nekih osamnaest faširanih je potrebno oko 300 gr mešanog mlevenog mesa,
sredina iz polovine hleba natopljena u vodi i isceđena od vode, jedno jaje, malo prezli, sitno seckan crni i beli luk, bibera, soli, slatka aleva, i kad se ima kod kuće svežeg peršuna seckanog, kašićica sode bikarbone.
Umesiti u vanglici smesu i ostaviti da odstoji bar pola sata.
Oblikovati faširane, uvaljati u brašno i staviti na vrelo ulje da se prže.
Kad su pržene ređati ih na ubruse da upije višak masnoće.
Ćufte najbolje idu uz pire ili baren krompir i kupus salatu ili neku drugu salatu...
Isto tako pravim i ćufte koje se serviraju uz paradajz sos ili beli sos...
|
