MyCity » Kulinarstvo » Leskovacke piroske

Leskovacke piroske

Napisano na dan: 23.7.2006

Leskovacke piroske
Sledeća strana Pagination

Idi na vrh

Poslao: 23 Jul 2006 13:51
Idi na vrh
offline
  • Pridružio: 07 Avg 2005
  • Poruke: 400
  • Gde živiš: Zemun

Leskovacke piroske


Kilogram junetine od paufleka, plecke i rebara, pola kilograma jagnjetine, so, mleveni crni biber, kasika tucane paprike, 4 cena belog luka, 2-3 glavice crnog luka, 250g belog punomasnog sira, kasika seckanog lista persuna.
Meso iseci na kocke, posoliti i drzati u frizideru jedan sat. Samleti ga i rukama cvsto sabiti u nesto siru posudu, tako da sloj mesa bude debljine 10-15cm. Poklopiti i drzati u frizideru do sutradan.
Mesu dodati sitno iseckan crni luk, tucanu papriku, biber i 1dl hladne vode.
Rukama dobro izmesiti da se dobije kompaktna masa. Praviti tanje pljeskavice.
Viljuskom izdrobiti sir, umesati izgnjeceni beli luk, pola glavice sitno seckanog crnog luka i seckani list persuna. Izmesati.
U sredinu svake pljeskavice staviti po malo ovog nadeva, preklopiti napola i prstima malo pritisnuti ivice, da ne iscuri nadev.
Peci na rostilju.

Dopuna: 23 Jul 2006 14:51

Uzicki cevapcici

Kilogram juneceg ili govedjeg mesa, 2 vece glavice crnog luka, 150g kajmaka, ljute papricica, kasika iseckanog lista persuna. so biber, pecene paprike.
Zajedno samleti meso i jedan crni luk, dodati seitno iseckanu ljutu papricicu i persun, po ukusu posoliti i pobiberiti i ostaviti u frizideru nekoliko sati.
Formirati cevapcice i ispeci ih na rostilju.
U ciniju staviti ociscene pecene paprike, odozgo vruce cevapcice i odmah preliti malo zagrejanim kajmakom i posuti iseckanim crnim lukom.



Registruj se da bi učestvovao u diskusiji. Registrovanim korisnicima se NE prikazuju reklame unutar poruka.

MyCity » Kulinarstvo » Leskovacke piroske

Ko je trenutno na forumu
 

Ukupno su 1015 korisnika na forumu :: 75 registrovanih, 7 sakrivenih i 933 gosta   ::   [ Administrator ] [ Supermoderator ] [ Moderator ] :: Detaljnije

Najviše korisnika na forumu ikad bilo je 20624 - dana 04 Apr 2026 04:18

Korisnici koji su trenutno na forumu:
Korisnici trenutno na forumu: 357magnum, alex71, Belac91, bigfoot, Bojan198527, bojank, Bojke549, Bombarder, Boroš, BOXRR, carinko, Centauro, Chainsaw, Cicumile, Citalac, Colt D, Comyymoc, CraniumWhite, Dare, dekan.m, DENIRO, Djokkinen, djordjemiklusev, Djota1, DonRumataEstorski, Dorcolac, DrMrPr, Ezbuck, gasa97, Georgius, Giskard, Gosha101980, Goxy1, gregorxix, havoc995, j-22orao, K a s p e r, kljift, Komder, Lucky 6, Man1ac021, mean_machine, mercedesamg, mikrimaus, Milos ZA, Mićko, N.e.m.a.nj.a., neutrino, nixos, novator, OgnjenMitric, pacika, Parker, Pauljxxx, pavle_pzs, Petarvu, ping15, procesor, RED4G-304, redstar011, redstar72, Resnica, Romibrat, Sevatar, silikon, Sin Boskic, slowhand, smes_no, vazduh, Vrač, vuksa72, zlatkoa987, zlaya011, zokizemun, zziko