MyCity » Kulinarstvo » Leskovacke piroske

Leskovacke piroske

Napisano na dan: 23.7.2006

Leskovacke piroske
Sledeća strana Pagination

Idi na vrh

Poslao: 23 Jul 2006 13:51
Idi na vrh
offline
  • Pridružio: 07 Avg 2005
  • Poruke: 400
  • Gde živiš: Zemun

Leskovacke piroske


Kilogram junetine od paufleka, plecke i rebara, pola kilograma jagnjetine, so, mleveni crni biber, kasika tucane paprike, 4 cena belog luka, 2-3 glavice crnog luka, 250g belog punomasnog sira, kasika seckanog lista persuna.
Meso iseci na kocke, posoliti i drzati u frizideru jedan sat. Samleti ga i rukama cvsto sabiti u nesto siru posudu, tako da sloj mesa bude debljine 10-15cm. Poklopiti i drzati u frizideru do sutradan.
Mesu dodati sitno iseckan crni luk, tucanu papriku, biber i 1dl hladne vode.
Rukama dobro izmesiti da se dobije kompaktna masa. Praviti tanje pljeskavice.
Viljuskom izdrobiti sir, umesati izgnjeceni beli luk, pola glavice sitno seckanog crnog luka i seckani list persuna. Izmesati.
U sredinu svake pljeskavice staviti po malo ovog nadeva, preklopiti napola i prstima malo pritisnuti ivice, da ne iscuri nadev.
Peci na rostilju.

Dopuna: 23 Jul 2006 14:51

Uzicki cevapcici

Kilogram juneceg ili govedjeg mesa, 2 vece glavice crnog luka, 150g kajmaka, ljute papricica, kasika iseckanog lista persuna. so biber, pecene paprike.
Zajedno samleti meso i jedan crni luk, dodati seitno iseckanu ljutu papricicu i persun, po ukusu posoliti i pobiberiti i ostaviti u frizideru nekoliko sati.
Formirati cevapcice i ispeci ih na rostilju.
U ciniju staviti ociscene pecene paprike, odozgo vruce cevapcice i odmah preliti malo zagrejanim kajmakom i posuti iseckanim crnim lukom.



Registruj se da bi učestvovao u diskusiji. Registrovanim korisnicima se NE prikazuju reklame unutar poruka.

MyCity » Kulinarstvo » Leskovacke piroske

Ko je trenutno na forumu
 

Ukupno su 812 korisnika na forumu :: 137 registrovanih, 12 sakrivenih i 663 gosta   ::   [ Administrator ] [ Supermoderator ] [ Moderator ] :: Detaljnije

Najviše korisnika na forumu ikad bilo je 15694 - dana 01 Feb 2026 12:23

Korisnici koji su trenutno na forumu:
Korisnici trenutno na forumu: Aleksandar Šljivar, aleph_one, amstel, Apok, ArchaBasha, Asparagus, BAKI89, bax0904, BB, Betta, Bojan5150, bojank, bojcistv, bolimejoli, Bradonja89, C-Gun, carinko, celt, Cicumile, CikaKURE, Clouseau, comi, cvrle312, Dannyboy, darionis, darkdruid72, DejanCG, del boy, deLacy, delrey, desmeki, dexteroza, djboj, djukapfc, Dokon Pop, dradex, draganl, Duh16, Dusko_Dugousko, Fliper, Giskard, Gligo01, GORDI, Hans Gajger, HawX, ILGromovnik, IQ116, istina, istokzapad, ivanb, Jager715510, Jeremiah, Joint Chief, Joja, Jonbonjovi, Još malo pa deda, Kajzer_Soze, Kaneda, kaput21, karevski, king111, Koce, Kozara1, kreker, kunktator, kybonacci, Levi, Mackomen, markoskjk, marsi, mercedesamg, mikki jons, milenko crazy north, Miler88, milivoje_vatrogasac, Milun24, mir juzni, moldway, MrG, Nemanja94, nemkea71, Novakomp, oblivion, Ognjen D., oldtimer, opt1, Parker, pds, pein, Pekman, Pero Petković, Plavi Jadran, Povratak1912, Prašinar, predragc, promajauglavi, Pururin, redstar72, Robin, royst33, samocitam, Sawages, Semberija, shadower78, Shilok, Sin Boskic, Skakac7, Solunac na steroidima, Sonic, Srna, Steeeefan, stegonosa, Stoorb, tachinni, Tas011, theNedjeljko, tomo2, Topaz9, tritonus, trutcina, Tumansky, Vatreni Zmaj, vidra1, vjetar, Vlad000, VladaKG1980, VPV, Vucko11, wexy, Yekaterinburg, Zdenko, Zeljo980, zemljanin, zil10, zoran77, zule2, Zuna77