|
Idejno rešenje uzeto sa nekog ruskog sajta o kulinarstvu,
testo je sično kao i za bilo koji čajni keks, koji se vadi modlom ili pravouganim metalom sa prorezima u raznim oblicima, za koju je potrebna mašina za mlevenje mesa- takvi keksići su obeležili mnoga detinjstva...
Recept:
500 gr brašna
jedan prašak za pecivo
150 gr margarina za mešenje
150 gr prah šećera - može i više
2 jajeta,
može se dodati rendana kora od limuna, vaniln šećer, cimet, u testo...
Smesa kad se umesi mora biti mekana a da se ne raspada.
Vadi se kuglica testa, od koje se napravi oblik diska dlanovima, koji se pre ređanja na pek papir stavi u kristal šećer- gornja strana od kolača treba da je u kristal šećeru. Na taj disk od testa pravi se otisak cveta.
Kao modla može poslužiti staklena čaša koja ima dno u obliku cveta, ili dno PVC manje flaše od soka, U sredini se isto napravi udubljenje sa manjim zatvaračem za flašu.
Da bi kalup od flaše ostao za kasnije, samo se iseče dno od flaše, ivice se upaljačem oblikuju da ne budu oštre, posle korišćenja samo se opere ta modla i odloži za drugi put.
Kolač se peče dok blago ne porumeni, kad je pečen, izvadi se i nafiluje u sredini sa domaćim džemom ili nutelom ili kremom, ili moze i bez bilo kog fila na kraju...
Ti čajni keksići su sipkavi, pravi čajni keksići koji mogu dugo da stoje u nekoj tegli ili kutiji...
|
