|
Salata sa algama
2 krastavca, 18 cm. vakame alge, zelena salata, 4 kašike pirinčanog sirćeta, so.
Potopite vakame u vodi oko 5 min. Krastavce nasecite na kolutove, a salatu na trake, dodajte, so, sirće I ostavite salatu da odstoji pola sata i služite
Tofu preliv za salatu
1/2 velike šolje izmrvljenog sojinog sira(tofua)
1/4 glavice crnog luka isečenog na kockice
1/2 male kašičice sojinog sosa ili tamari
1 mala šolja vode
peršun za dekoraciju
Sir od soje, luk, sojin sos i malo vode staviti u posudu za pasiranje. Pasirati dok se ne dobije krem. Preliti preko salate i posuti sa peršunom.
Presovana salata
Na 2 šolje sitno seckanog povrća (trećina korenastog, dve trećine lisnatog - najviše do 4 vrste različitog povrća) staviti pola kašičice morske soli i lagano rukom promešati. Masu staviti u presu za pripremanje presovane salate i zatvoriti poklopac. Ako nema prese može se upotrebiti veća posuda na čiju se sredinu pokupi povrće u obliku polulopte. Preko njega se stavi tanjir i odozgo neka posuda sa 2-3 litre vode. Ostaviti povrće pod pritiskom najmanje 45 minuta (može da stoji i 2 - 3 dana, ali tada već liči na blago ukiseljenu turšiju). Povrće se čuva u zatvorenoj tegli u frižideru, koristi se količina od jedne pune kašičice za doručak i pre upotrebe se opere da bi se sprao višak soli.
Jede se svaki dan uz doručak.
Postoji na Podravkinom sajtu ceo odeljak sa makrobiotickim receptima i ne zahteva registraciju
|
