|
Luk ocistite, operite i isecite, pa isprziti na malo ulja. Sredinu hleba potopite u mleko i ostavite da nabubri. Spojite luk s mesom, dodajte ocedjeni hleb, posolite, pospite vegetom, pobiberite, dodajte jaje i sitno seckani persunov list, pa sve dobro izmesite. Ostavite smesu da malp odstoji. Pravite malene loptice, valjajte ih u brasnu i prziti ulju dok ne porumene sa svih strana.
Umak od paradajza:
U zagrijanom ulju proprziti 2 kasike brasna, dodati malo mlevene paprike, naliti paradajz, dodati soli i na vrh noza secera i mesati dok se umak ne zgusne. Kad je umak gotov, spustiti cufte u umak i pustiti da jelo lagano kljuca 1-2 min uz povremeno mesanje.
|
