|
MoscowBeast ::A jel moze umesto pudinga da se napravi onaj "Engleski krem" od jaja, mleka i brasna? Jes da je ista stvar u pitanju (puding je brasno sa mlekom i prehrambenom bojom i aromom), ali je ukusnije ovako.
Sa "Engleskim kremom" ne bi bilo onog dela sa ulupanim belancima, samo krem i nista vise
moze naravno  tako sam i ja ranije pravila i mnogo je ukusnije ...mada mi se i ovaj prvi recept svidjazato sto ima manje kalorija 
1/2 l mleka
4 jaja
4 kasike secera
4 kasike brasna
ostalo znas umutis jaja ,secer...dodas brasno i zakuvas u vruce mleko
Dopuna: 02 Feb 2007 13:55
gamzzy@ budno pratim vesti 
evo pronadjoh jos jedan stari recept za krempitu
Krempita
20 deka brašna zamesi sa jednim žumancetom i malo soli, i malo mleka, a testo neka bude kao za slatku štrudlu. 7 deka brašna zamesi sa 14 deka sala ili putera, testo razviješ salo staviš na tri frtalja testa, a jedan deo testa desno da je prazno, i stavljaš prvo desno, tada levo, i okreni sebi, i odma ponovo isto tako radiš. U savijanju tada ostavljaš četvrt sata da se odmori i ponovo uzactopce dva puta previjaš, samo testo drugi put je razlika u tome što se na četiri mesta previja, i odmara se ponovo pola sata, kad se odmori od onda se razvije na dva dela za pleh, i pleh da ne peče iznutra nego od gore i testo napraviš za formu pleha i testo izbodeš viljuškom. Fil : litru lmeka, 6 žumanceta, sa 20 deka šećera, dobro umutiti, kad se dobro umuti, dodati 6 kašika brašna, mleko da polako vri i sipati a ohlađeno filovati.
[Link mogu videti samo ulogovani korisnici]
|
