Onion rings

• 2Ovo se svidja korisnicima: White Knight, DreamingStar
  
  Registruj se da bi pohvalio/la poruku!

Onion rings su pohovani kolutići crnog luka koji su hrskavi i, bar meni, dođu kao čips ili neka grickalica.

Da li ih neko pravi i da li imate dobar recept ?

Ja sam danas probao prvi put i zadovoljan sam, međutim pravio bih neke izmene.

Pravio sam ih ovako :
- 200 gr brašna stavite u posudu
- začini : 4 vrste bibera u jednom, so
- dodate jedno jaje
- mineralna voda se sipa po potrebi i meša se dok ne dobijete neku smesu koja je gušća od one za palačinke
Ja sam koristio mineralnu vodu umesto piva inače.

U drugi tanjir odvojite prezlu i pomešate je sa vegetom.

Luk sam sekao na mašini pa su svi kolutići bili iste veličine, odvoje se slojevi tako da dobijete prstenove luka.

Ubacite prsten luka u smesu od ranije, izvadite odatle, ubacite u prezlu pa u tiganj u kom je vrelo ulje.

Po originalnom receptu samo minut treba da se prži ali meni to nije bilo dovoljno pa sam ih više minuta pržio, jer volim kad je hrana hrskava.

Jednom kada se izvadi iz tiganja stavi se na kuhinjski ubrus da pokupi mast mast, posoli se i nakon što se ocedi stavi se u posudu.

E sada, ono što je meni loše bilo :

Smesa je bila previše gusta pa bih ja možda samo 100gr brašna koristio, takođe je ostalo dosta smese
Nekako mi nisu lepo začinjeni ispali a ova smesa ne pokupi lepo prezlu.

Što se ukusa tiče, uopšte ne ostavljaju jak trag crnog luka, već su onako ukusni, samo da se začini lepo.

Verujem da bi moglo da ide uz Tzatziki sos, neko pivo, ribu ili utakmicu