Palačinke - slatke

1

Palačinke - slatke

offline
  • gamzzy 
  • Legendarni građanin
  • Pridružio: 24 Apr 2003
  • Poruke: 10725
  • Gde živiš: Novi Sad

PALAČINKE OD PAVLAKE SA SLATKIM KREM-SIROM

Potrebno je:
Za palačinke: 1 šolja brašna, 1 kašičica praška za pecivo, 1/2 kašičice soli, 1 jaje, 1 čaša pavlake
Za slatki krem-sir: 1 šolja krem-sira, 1/2 šolje šećera u prahu, med, šećer, iseckani orasi i sveže jagode ili maline

Od smese napraviti 8 palačinki koristeći 1/4 šolje smese za svaku. U posudi pomešati krem-sir i šećer. Palačinke nafilovati krem-sirom pomešanim sa seckanim orasima i jagodama ili malinama. Saviti u trouglove i preliti medom.


ZAPEČENE PALAČINKE SA BANANAMA

Potrebno je: 8 palačinki
Za nadev: 4 banane, 4 kašičice šećera u prahu, 3-4 kašike konjaka ili ruma

Ispecite palačinke, u svaku zavijte pola po dužini isečene banane. Poslažite palačinke na metalni tanjir, sve dobro zagrejte, pospite šećerom, prelijte zagrejanim konjakom ili rumom i zapalite.

Drugi način: banane presecite po dužini, pa ih ispržite na maslacu. Onda ih zavijte u palačinke i postupite dalje kao što je gore opisano.


KREM PALAČINKE

Potrebno je za palačinke: 80 g maslaca, 5 žumanaca, 50 g šećera, 50 g brašna, narendana korica limuna, 3 dl mleka, sneg od 3 belanca, vanilin-šećer

Palačinke se peku samo s jedne strane i slažu jedna na drugu kao torta. Može se na kraju malo zapeći u rerni. Poslednja palačinka se stavi tako da pečeni deo bude gore. Može se preliti čokoladnim kremom.


KREM PALAČINKE 2

Potrebno je:
Za palačinke: 100 g maslaca, 6 jaja, 4 kašiće kristal-šećera, 4 kašike brašna, 3 dl mleka
Za krem: 1 jaje, dva žumanca, 100 g šećera, 2 dl belog vina
Za posipanje: 50 g šećera u prahu, 2 štangle rendane čokolade

Umutiti 100 g maslaca sa 6 žumanaca, pa dodati 4 kašike šećera, 4 kašike brašna, 3 dl mleka i sve dobro promešati. Ulupati sneg od 6 belanaca, sipati u napred navedenu masu, malo posoliti i ponovo promešati. Palačinke peći kao i obično, ali samo sa jedne strane. Posudu za palačinke staviti na sud sa toplom vodom. Pečene palačinke ređati jednu preko druge, posipajući svau rendanom čokoladom i šećerom u prahu. Umutiti jedno celo jaje i 2 žumanca sa 100 g šećera, naliti sa 2 dl belog vina i kuvati na pari dok se ne zgusne. Palačinke prelivene kremom služiti kao tortu.


PALAČINKE SA ORASIMA I RUMOM

Potrebno je: 12 palačinki
Za nadev: 180 g mlevenih oraha, 1/2 dl ruma, 150 g šećera, 60 g maslaca, 20 g suvog grožđa, 1/2 dl mleka
Za preliv: 100 g čokolade u prahu, 50 g kakaoa, 150 g šećera, 3 žumanca, 2 dl mleka, 1 dl slatke pavlake, 20 g skrobnog brašna, 1 dl ruma

Orahe prelijte vrelim mleko, umešajte šećer, rastopljeni maslac, suvo grožđe i rum. Namažite na palačinke i savijte ih u trougao. Prokuvajte sastojke za preliv dok se ne zgusne i zalijte palačinke.


AMERIČKE PALAČINKE

Potrebno je za palačinke: 3 jaja, 250 g brašna, 1,5 dl jogurta ili kiselog mleka, 2,5 dl mleka, 2 kašike šećera, 1 kašičica soli, 2 kašičice praška za pecivo, 4 kašike rastopljenog maslaca.

Masu umutiti a zatim ostaviti da odstoji 10 minuta pa peći u zagrejanom tiganju manje palačinke (otprilike dve u manji tiganj, tri u veći). Služiti vruće premazane maslacom i sirupom, medom, džemom ili bilo kojim nadevom koji vam se dopada.


TORTA OD PALAČINKI

Potrebno je za palačinke: 8 jaja, 8 kašik a brašna, 1/2 l mleka

Umutiti žumanca sa brašnom. Postepeno dodavati hladno mleko, i mešati dok se masa ne izjednači. Posebno umutiti belanca i pažljivo ih umešati u smesu. Palačinke peći samo sa jedne strane, ređati na tanjir i posipati prah-šećerom i mlevenim orasima. Premazati šlagom i služiti.


PALAČINKE SA KAFOM

Potrebno je: 80 g brašna, 1 kašika šećera, 1 kašičica rendane čokolade, 1 kašika mlevene kafe, malo soli, 2 jaja, 1 žumance, 20 g maslaca, mleka po potrebi

Izmešajte brašno, šećer, kafu, čokoladu i na vrh noža soli. Umutite jaja i žumance, dodajte rastopljen maslac. Pomešajte dve smese i polako dodajte mleko. Ostavite da stoji jedan sat. Palačinke pržite na maslacu. Filujte šlagom zamirisanim rumom.


PALAČINKE SA LEŠNIKOM

Potrebno je:
Za palačinke: 1/2 l mleka, 250 g brašna, 3 jaja, malo soli
Za nadev: 1/8 l mleka, 250 g mlevenih lešnika, 1 kašika kakaoa, 150 g šećera, 50 g suvog grožđa, 3 kašike kajsijevače
Za preliv: 150 g čokolade za kuvanje, 1/8 l slatke pavlake

Stavite mleko da proključa. Lešnike, šećer i kakao pomešajte, dodajte u mleko i kuvajte na tihoj vatri 5 minuta. Ostavite da se prohladi pa umešajte suvo grožđe i kajsijevaču. Čokoladu rastopite u posudi nad parom, dodajte slatku pavlaku i dobro zagrejte (ali ne da proključa). Palačinke ispržite, nadenite filom, umotajte u rolnice i prelijte čokoladom.


PALAČINKE SA SLADOLEDOM

Potrebno je: 8 palačinki, 1 kutija sladoleda, čokoladni preliv

Po hladnim isprženim palačinkama rasporediti sladoled, zaviti ih u željeni oblik i preliti čokoladnim prelivom. Služiti odmah.


ČOKOLADNE PALAČINKE

Potrebno je: 20 g brašna, 5 jaja, 1/2 l mleka, 2 kašike likera od pomorandže, 1 kašika šećera, 2 kašike instant kakaoa, so
Za nadev: 40 g čokolade u prahu, 1 dl likera od pomorandže
Za fil: 4 belanca, 10 g šećera u prahu

Mikserom umutite sve sastojke za palačinke i pecite ih na taiganju sa malo masnoće. Na pari otopite čokoladu sa likerom i složite palačinke u tortu. Istucite čvrsti šam od belanaca i šećera i premažite tortu. Zapecite kratko u rerni i poslužite.


PALAČINKE SA JABUKAMA

Potrebno je: 6 jaja, 10 g brašna, 1,5 dl mleka, 2 jabuke

Izmešajte mikserom jaja, brašno i mleko i ostavite da odstoji 10 minuta. Jabuke oljuštite, izvadite im sredinu i isecite na kolutiće debljine 1 cm.

U tiganju zagrejte malo maslaca, sipajte testo i rasporedite jabuke. Ispržite sa obe strane i pospite cimetom.


PALAČINKE SA BANANAMA

Potrebno je: 12 palačinki
Za nadev: 6 tvrdih banana, 2 kašike šećera, 2 dl sveže isceđenog soka od pomorandže, 3 kašike ruma, maslac

Sa jedne pomorandže ogulite koru (žuti deo) i nasecite na rezančiće. Kuvajte 3 minuta i ocedite. Šećer karamelizujte, zalijte sokom od pomorandže i mešajte dok se ne otopi. Dodajte rum i banane isečene na kriške debljine 1 cm i kratko ispirjajte. Nafilujte palačinke i dvaput ih preklopite. Ukrasite rezancima pomorandžine kore i poslužite.


PALAČINKE SA KESTENJEM

Potrebno je: 12 palačinki
Za nadev: 1 kesica smrznutog pirea od kestena, 4 vanilin šećera, 1 l mleka, 2 kašike ruma

Kesten pire odmrznite i usitnite. Prokuvajte polovinu mleka sa vanilin šećerom, dodajte kesten pire i mešajte da se stvori glatka smesa. U ohlađeno dodajte rum i ostatak mleka. Nafilujte palačinke i poslužite.



Registruj se da bi učestvovao u diskusiji. Registrovanim korisnicima se NE prikazuju reklame unutar poruka.
offline
  • Pridružio: 28 Apr 2004
  • Poruke: 77
  • Gde živiš: Kiciner Kenadja via Jankov Most i Prigrevica

WOW! Smile jel bi mogla da dodjem ko tebe da gustiram Smile



offline
  • Goran 
  • Prof.Mr.Dr.Sci. Traumatologije
  • Pridružio: 05 Maj 2003
  • Poruke: 9977
  • Gde živiš: Singidunum

Mnogo je mostova između Vas za tako nešto, kako okreneš. Very HappyVery Happy Twisted Evil

offline
  • gamzzy 
  • Legendarni građanin
  • Pridružio: 24 Apr 2003
  • Poruke: 10725
  • Gde živiš: Novi Sad

Pašće sigurno neka degustacija u skorije vreme pa će biti svi odavde pozvani Wink

offline
  • Pridružio: 03 Apr 2004
  • Poruke: 4513
  • Gde živiš: Novi Sad

Ooooo svaka cast Gamzzy na receptima, najizad su pali Very Happy
(jes da je sa zakasnjenjem al s`a sada)

offline
  • Pridružio: 10 Maj 2003
  • Poruke: 266
  • Gde živiš: bg

Evo i ja da dodam jedan gurmanski recept Wink

Napravi se testo za palacinke, i ispeku se *u brojnom stanju cca 3-4 po osobi. zatim, ili pre toga, zavisi od vase spretnosti, operu se sljive, one slatke i mekane, ociste od kostica i iseckaju na kockice. U sljive se sipa malo secera, ruma, vanilin secera, i obavezano CIMET.Preliju se pavlakom (slatkom ili kiselom, svejedno, samo da kisela nije BAS kisela mnogo).
Zatim se napravi smesa od 1 jaja , malo sira *neka ne bude mnogo kiseo, i pavlake, ali da ne bude mnogo tecno *gustine kao za pitu, na primer.Ako ste u nedostatku pavlake, moze i mleko umesto toga.

E, sad.
Filujte palacinke smesom od sljiva i pavlake, urolajte i stavljajte u podmazan pleh.
Kad ih poredjate jednu pored druge, onda ih prelijte tim sosom od malo sira, jaja i mleka /pavlake.

Stavite u zagrejanu rernu na 200 stepeni, pecite dok ne pozute odozgo, i miris pocinje da vas izludjuje Wink

Jedu se onako vruce, dok se jos pushe Wink

offline
  • offman  Male
  • Legendarni građanin
  • Pridružio: 13 Avg 2003
  • Poruke: 3524

Ah, Vevericka,
čitajući ovaj recept na kraju sam očekivao da će se naći i mljeveno meso u ovom tvom receptu.
Šljive, pavlaka (a može i kisela), rum, sir, jaje, .... Shocked
počelo je slatko, a završi se slano.

To je vjerovatno neka bomba za želudac. Wink Laughing

offline
  • Pridružio: 10 Maj 2003
  • Poruke: 266
  • Gde živiš: bg

nema nista slano u tom jelu , sve je slatko.Zar nisi nikad jeo palacinke sa slatkim sirom ,zapecene u rerni? Wink

offline
  • gamzzy 
  • Legendarni građanin
  • Pridružio: 24 Apr 2003
  • Poruke: 10725
  • Gde živiš: Novi Sad

Danas smo se Nadalina i ja raspali od palačinki - doduše ona je samo od fila...
Naime, fil se sastoji od šlaga (sa čokoladom ili vanilom) u koji se umeša mleveni keks (ko je rekao plazma?) i po ukusu mleveni lešnici (pa ako su pre mlevenja prerpženi... mmmm.....)

offline
  • offman  Male
  • Legendarni građanin
  • Pridružio: 13 Avg 2003
  • Poruke: 3524

vevericka ::nema nista slano u tom jelu , sve je slatko.Zar nisi nikad jeo palacinke sa slatkim sirom ,zapecene u rerni? Wink

Nisam jeo.
Rijetko jedem slatko.

Za recept sam se šalio.

Ko je trenutno na forumu
 

Ukupno su 730 korisnika na forumu :: 40 registrovanih, 7 sakrivenih i 683 gosta   ::   [ Administrator ] [ Supermoderator ] [ Moderator ] :: Detaljnije

Najviše korisnika na forumu ikad bilo je 1591 - dana 17 Sep 2019 09:01

Korisnici koji su trenutno na forumu:
Korisnici trenutno na forumu: A.R.Chafee.Jr., aleksandar_tatic, aljosa7, amaterSRB, Apok, bojank, bulovic, cikadeda, Filodendron, Gama, goxin, Krstić, Kruger, Kubovac, Libertas, luka1978, Marko Marković, Markoni29, mačković, MB120mm, Mercury, MiG-29M2, Milan A. Nikolic, milanstankovic087, Mixelotti, MORAVA1, NoOneEver Dreams, pein, Recce, repac, rodoljub, sakota79, slonic_tonic, Snorks, trajkoni018, ugljesatodorovic, vathra, Vladko, vlvl, Voja1978