Palačinke - slatke

1

Palačinke - slatke

offline
  • gamzzy 
  • Legendarni građanin
  • Pridružio: 24 Apr 2003
  • Poruke: 10725
  • Gde živiš: Novi Sad

PALAČINKE OD PAVLAKE SA SLATKIM KREM-SIROM

Potrebno je:
Za palačinke: 1 šolja brašna, 1 kašičica praška za pecivo, 1/2 kašičice soli, 1 jaje, 1 čaša pavlake
Za slatki krem-sir: 1 šolja krem-sira, 1/2 šolje šećera u prahu, med, šećer, iseckani orasi i sveže jagode ili maline

Od smese napraviti 8 palačinki koristeći 1/4 šolje smese za svaku. U posudi pomešati krem-sir i šećer. Palačinke nafilovati krem-sirom pomešanim sa seckanim orasima i jagodama ili malinama. Saviti u trouglove i preliti medom.


ZAPEČENE PALAČINKE SA BANANAMA

Potrebno je: 8 palačinki
Za nadev: 4 banane, 4 kašičice šećera u prahu, 3-4 kašike konjaka ili ruma

Ispecite palačinke, u svaku zavijte pola po dužini isečene banane. Poslažite palačinke na metalni tanjir, sve dobro zagrejte, pospite šećerom, prelijte zagrejanim konjakom ili rumom i zapalite.

Drugi način: banane presecite po dužini, pa ih ispržite na maslacu. Onda ih zavijte u palačinke i postupite dalje kao što je gore opisano.


KREM PALAČINKE

Potrebno je za palačinke: 80 g maslaca, 5 žumanaca, 50 g šećera, 50 g brašna, narendana korica limuna, 3 dl mleka, sneg od 3 belanca, vanilin-šećer

Palačinke se peku samo s jedne strane i slažu jedna na drugu kao torta. Može se na kraju malo zapeći u rerni. Poslednja palačinka se stavi tako da pečeni deo bude gore. Može se preliti čokoladnim kremom.


KREM PALAČINKE 2

Potrebno je:
Za palačinke: 100 g maslaca, 6 jaja, 4 kašiće kristal-šećera, 4 kašike brašna, 3 dl mleka
Za krem: 1 jaje, dva žumanca, 100 g šećera, 2 dl belog vina
Za posipanje: 50 g šećera u prahu, 2 štangle rendane čokolade

Umutiti 100 g maslaca sa 6 žumanaca, pa dodati 4 kašike šećera, 4 kašike brašna, 3 dl mleka i sve dobro promešati. Ulupati sneg od 6 belanaca, sipati u napred navedenu masu, malo posoliti i ponovo promešati. Palačinke peći kao i obično, ali samo sa jedne strane. Posudu za palačinke staviti na sud sa toplom vodom. Pečene palačinke ređati jednu preko druge, posipajući svau rendanom čokoladom i šećerom u prahu. Umutiti jedno celo jaje i 2 žumanca sa 100 g šećera, naliti sa 2 dl belog vina i kuvati na pari dok se ne zgusne. Palačinke prelivene kremom služiti kao tortu.


PALAČINKE SA ORASIMA I RUMOM

Potrebno je: 12 palačinki
Za nadev: 180 g mlevenih oraha, 1/2 dl ruma, 150 g šećera, 60 g maslaca, 20 g suvog grožđa, 1/2 dl mleka
Za preliv: 100 g čokolade u prahu, 50 g kakaoa, 150 g šećera, 3 žumanca, 2 dl mleka, 1 dl slatke pavlake, 20 g skrobnog brašna, 1 dl ruma

Orahe prelijte vrelim mleko, umešajte šećer, rastopljeni maslac, suvo grožđe i rum. Namažite na palačinke i savijte ih u trougao. Prokuvajte sastojke za preliv dok se ne zgusne i zalijte palačinke.


AMERIČKE PALAČINKE

Potrebno je za palačinke: 3 jaja, 250 g brašna, 1,5 dl jogurta ili kiselog mleka, 2,5 dl mleka, 2 kašike šećera, 1 kašičica soli, 2 kašičice praška za pecivo, 4 kašike rastopljenog maslaca.

Masu umutiti a zatim ostaviti da odstoji 10 minuta pa peći u zagrejanom tiganju manje palačinke (otprilike dve u manji tiganj, tri u veći). Služiti vruće premazane maslacom i sirupom, medom, džemom ili bilo kojim nadevom koji vam se dopada.


TORTA OD PALAČINKI

Potrebno je za palačinke: 8 jaja, 8 kašik a brašna, 1/2 l mleka

Umutiti žumanca sa brašnom. Postepeno dodavati hladno mleko, i mešati dok se masa ne izjednači. Posebno umutiti belanca i pažljivo ih umešati u smesu. Palačinke peći samo sa jedne strane, ređati na tanjir i posipati prah-šećerom i mlevenim orasima. Premazati šlagom i služiti.


PALAČINKE SA KAFOM

Potrebno je: 80 g brašna, 1 kašika šećera, 1 kašičica rendane čokolade, 1 kašika mlevene kafe, malo soli, 2 jaja, 1 žumance, 20 g maslaca, mleka po potrebi

Izmešajte brašno, šećer, kafu, čokoladu i na vrh noža soli. Umutite jaja i žumance, dodajte rastopljen maslac. Pomešajte dve smese i polako dodajte mleko. Ostavite da stoji jedan sat. Palačinke pržite na maslacu. Filujte šlagom zamirisanim rumom.


PALAČINKE SA LEŠNIKOM

Potrebno je:
Za palačinke: 1/2 l mleka, 250 g brašna, 3 jaja, malo soli
Za nadev: 1/8 l mleka, 250 g mlevenih lešnika, 1 kašika kakaoa, 150 g šećera, 50 g suvog grožđa, 3 kašike kajsijevače
Za preliv: 150 g čokolade za kuvanje, 1/8 l slatke pavlake

Stavite mleko da proključa. Lešnike, šećer i kakao pomešajte, dodajte u mleko i kuvajte na tihoj vatri 5 minuta. Ostavite da se prohladi pa umešajte suvo grožđe i kajsijevaču. Čokoladu rastopite u posudi nad parom, dodajte slatku pavlaku i dobro zagrejte (ali ne da proključa). Palačinke ispržite, nadenite filom, umotajte u rolnice i prelijte čokoladom.


PALAČINKE SA SLADOLEDOM

Potrebno je: 8 palačinki, 1 kutija sladoleda, čokoladni preliv

Po hladnim isprženim palačinkama rasporediti sladoled, zaviti ih u željeni oblik i preliti čokoladnim prelivom. Služiti odmah.


ČOKOLADNE PALAČINKE

Potrebno je: 20 g brašna, 5 jaja, 1/2 l mleka, 2 kašike likera od pomorandže, 1 kašika šećera, 2 kašike instant kakaoa, so
Za nadev: 40 g čokolade u prahu, 1 dl likera od pomorandže
Za fil: 4 belanca, 10 g šećera u prahu

Mikserom umutite sve sastojke za palačinke i pecite ih na taiganju sa malo masnoće. Na pari otopite čokoladu sa likerom i složite palačinke u tortu. Istucite čvrsti šam od belanaca i šećera i premažite tortu. Zapecite kratko u rerni i poslužite.


PALAČINKE SA JABUKAMA

Potrebno je: 6 jaja, 10 g brašna, 1,5 dl mleka, 2 jabuke

Izmešajte mikserom jaja, brašno i mleko i ostavite da odstoji 10 minuta. Jabuke oljuštite, izvadite im sredinu i isecite na kolutiće debljine 1 cm.

U tiganju zagrejte malo maslaca, sipajte testo i rasporedite jabuke. Ispržite sa obe strane i pospite cimetom.


PALAČINKE SA BANANAMA

Potrebno je: 12 palačinki
Za nadev: 6 tvrdih banana, 2 kašike šećera, 2 dl sveže isceđenog soka od pomorandže, 3 kašike ruma, maslac

Sa jedne pomorandže ogulite koru (žuti deo) i nasecite na rezančiće. Kuvajte 3 minuta i ocedite. Šećer karamelizujte, zalijte sokom od pomorandže i mešajte dok se ne otopi. Dodajte rum i banane isečene na kriške debljine 1 cm i kratko ispirjajte. Nafilujte palačinke i dvaput ih preklopite. Ukrasite rezancima pomorandžine kore i poslužite.


PALAČINKE SA KESTENJEM

Potrebno je: 12 palačinki
Za nadev: 1 kesica smrznutog pirea od kestena, 4 vanilin šećera, 1 l mleka, 2 kašike ruma

Kesten pire odmrznite i usitnite. Prokuvajte polovinu mleka sa vanilin šećerom, dodajte kesten pire i mešajte da se stvori glatka smesa. U ohlađeno dodajte rum i ostatak mleka. Nafilujte palačinke i poslužite.



Registruj se da bi učestvovao u diskusiji. Registrovanim korisnicima se NE prikazuju reklame unutar poruka.
offline
  • Pridružio: 28 Apr 2004
  • Poruke: 77
  • Gde živiš: Kiciner Kenadja via Jankov Most i Prigrevica

WOW! Smile jel bi mogla da dodjem ko tebe da gustiram Smile



offline
  • Goran 
  • Prof.Mr.Dr.Sci. Traumatologije
  • Pridružio: 05 Maj 2003
  • Poruke: 9977
  • Gde živiš: Singidunum

Mnogo je mostova između Vas za tako nešto, kako okreneš. Very HappyVery Happy Twisted Evil

offline
  • gamzzy 
  • Legendarni građanin
  • Pridružio: 24 Apr 2003
  • Poruke: 10725
  • Gde živiš: Novi Sad

Pašće sigurno neka degustacija u skorije vreme pa će biti svi odavde pozvani Wink

offline
  • Pridružio: 03 Apr 2004
  • Poruke: 4513
  • Gde živiš: Novi Sad

Ooooo svaka cast Gamzzy na receptima, najizad su pali Very Happy
(jes da je sa zakasnjenjem al s`a sada)

offline
  • Pridružio: 10 Maj 2003
  • Poruke: 266
  • Gde živiš: bg

Evo i ja da dodam jedan gurmanski recept Wink

Napravi se testo za palacinke, i ispeku se *u brojnom stanju cca 3-4 po osobi. zatim, ili pre toga, zavisi od vase spretnosti, operu se sljive, one slatke i mekane, ociste od kostica i iseckaju na kockice. U sljive se sipa malo secera, ruma, vanilin secera, i obavezano CIMET.Preliju se pavlakom (slatkom ili kiselom, svejedno, samo da kisela nije BAS kisela mnogo).
Zatim se napravi smesa od 1 jaja , malo sira *neka ne bude mnogo kiseo, i pavlake, ali da ne bude mnogo tecno *gustine kao za pitu, na primer.Ako ste u nedostatku pavlake, moze i mleko umesto toga.

E, sad.
Filujte palacinke smesom od sljiva i pavlake, urolajte i stavljajte u podmazan pleh.
Kad ih poredjate jednu pored druge, onda ih prelijte tim sosom od malo sira, jaja i mleka /pavlake.

Stavite u zagrejanu rernu na 200 stepeni, pecite dok ne pozute odozgo, i miris pocinje da vas izludjuje Wink

Jedu se onako vruce, dok se jos pushe Wink

offline
  • offman  Male
  • Legendarni građanin
  • Pridružio: 13 Avg 2003
  • Poruke: 3524

Ah, Vevericka,
čitajući ovaj recept na kraju sam očekivao da će se naći i mljeveno meso u ovom tvom receptu.
Šljive, pavlaka (a može i kisela), rum, sir, jaje, .... Shocked
počelo je slatko, a završi se slano.

To je vjerovatno neka bomba za želudac. Wink Laughing

offline
  • Pridružio: 10 Maj 2003
  • Poruke: 266
  • Gde živiš: bg

nema nista slano u tom jelu , sve je slatko.Zar nisi nikad jeo palacinke sa slatkim sirom ,zapecene u rerni? Wink

offline
  • gamzzy 
  • Legendarni građanin
  • Pridružio: 24 Apr 2003
  • Poruke: 10725
  • Gde živiš: Novi Sad

Danas smo se Nadalina i ja raspali od palačinki - doduše ona je samo od fila...
Naime, fil se sastoji od šlaga (sa čokoladom ili vanilom) u koji se umeša mleveni keks (ko je rekao plazma?) i po ukusu mleveni lešnici (pa ako su pre mlevenja prerpženi... mmmm.....)

offline
  • offman  Male
  • Legendarni građanin
  • Pridružio: 13 Avg 2003
  • Poruke: 3524

vevericka ::nema nista slano u tom jelu , sve je slatko.Zar nisi nikad jeo palacinke sa slatkim sirom ,zapecene u rerni? Wink

Nisam jeo.
Rijetko jedem slatko.

Za recept sam se šalio.

Ko je trenutno na forumu
 

Ukupno su 789 korisnika na forumu :: 45 registrovanih, 5 sakrivenih i 739 gosta   ::   [ Administrator ] [ Supermoderator ] [ Moderator ] :: Detaljnije

Najviše korisnika na forumu ikad bilo je 3028 - dana 22 Nov 2019 07:47

Korisnici koji su trenutno na forumu:
Korisnici trenutno na forumu: 4channer, A.R.Chafee.Jr., babaroga, Beka, blake, Chainsaw, crnitrn, Cvijo_ue, DeerHunter2, dogodine, dragisa dragisa, galijot, goxsys, GreenMan, GrM, h8propaganda, havoc995, ivan979, kovinacc, Lieutenant, louderick, Marko Marković, MB120mm, Mercury2, miljannis, miodrag, miodrag2, misa1xx, mnn2, nebojsag, nenad81, nikoladi, panonski mornar, pedjolino76, pein, samsung2, slavuj72, Toni, vasa.93, VJ, Vlada1389, vlvl, wizzardone, wolverined4, |_MeD_|