Koliko je opasna riblja trihinela?

• 2Ovo se svidja korisnicima: Neprimetna, CyberSrbin032
  
  Registruj se da bi pohvalio/la poruku!

--------------------
28. јануар 2013.
--------------------

НОВИ САД - На Пољопривредном факултету у Новом Саду, потврдили су постојање нове врсте паразита који се појављује у речним рибама, пре свега, грабљивицама. У питању је црв дужине 10 до 15 центиметара, који је опасан по здравље људи само ако се конзумира жива или полужива риба. Но то је добар повод да се замислимо о пореклу и квалитету рибе коју једемо.







Постојање паразита Нематоде, потврђено је у месу штуке, сома или смуђа, мада се појављује и код шарана. Преноси се ланцем исхране, преко птица, и за људе, тврде стручњаци, није опасан, сем ако не једемо пресну или полуспремљену рибу, а у том случају може да изазове стомачне проблеме.

Појава тзв, рибље трихинеле, пецароши пријављују последње три године, кажу у Удружењу риболоваца.

Паразит се појављује, првенствено, код грабљивица, које се ретко набављају из рибњака,само као нуспроизвод шаранског узгоја а чешће са дивљих вода.

Овај паразит не налази се ни на листи СЗО , као опасан, потврђују инспектори, али ту су и други ризици непроверене рибе, хистамин или ешерихија.

Најбоље би било када би, као некада, постојала инспекција на води која би контролисала излов и станиште, каже Грубач, овако, смуђ порцијаш на жару исто што и мачка у џаку.




Izvor:
[Link mogu videti samo ulogovani korisnici]