|
Za ovo jelo inace ne postoji naziv, ali definitivno je prelepog ukusa, treba probati necete zazaliti. 
Potrebne namirnice:
Juneci but(ociscen od zilica) 1 kg.
Crni luk - 500 gr.
Senf klasican - 1/2 supene kasike
Belo vino - 1 dl.
Kiseli krastavci - 120 gr.
Sunka(ne mora neka skupa) - 150 gr.
So, biber, Ulje
Priprema:
Na jako zagrejano ulje ubaciti junetinu secenu na kocke 2x2 cm, kada junetina dobije lepu braon boju dodati crni luk, promesati, dodati belo vino i senf, smanjiti na najmanju temperaturu i poklopiti posudu u kojoj kuvate. Pustite da se kuva u sopstvenoj vodi, ukoliko morate dodajte po potrebi vode. Meso treba kuvati od 2-3 sata dok ne pocne da se raspada, u tom trenutku dodati krastavac i sunku seceno na trakice, zaciniti solju i dodati biber po zelji(inace su biber i junetina dobri prijatelji  ).
Jelo bi trebalo da je rozikaste boje, u koliko zelite gustinu bolju mozete dodati belu zaprsku(ulje i brasno).
Najbolje ide serviran uz pire krompir
|
