|
ja se izvinjavam ako vec postoji ova tema, nov sam na sajtu voleo bih da podelim iskustva sa Vama, pa da pocnemo sa ribom.
Evo od mene jedan recept skroman ali veoma ukusan.
trotta al friulana (pastrmka na friulanski nacin)
ovo je originalan recept mozete praviti izmene naravno zbog namirnice tj vrste maslina 
-file pastrmke
-jedan veci beli kuvani krompir
-beli luk
-so
-biber
-olive taggiasche (masline u ulju taggiasche rastu na alpima)
-persun
-belo vino
na manji pleh stavimo metalnu foliju na nju papir za pecenje, krompir isecemo na kolutove debljine 1cm posolimo ih i pobiberimo, na krompir stavimo file pastrmke, prelijemo ga marinadom od maslinovog ulja belog luka i persuna, zacinimo ribu solju i biberom i na kraju pobacamo po ribi masline tadjaska:D moze i neke druge masline u ulju, mada ove imaju bas specifican ukus i miris. foliju zatvorimo u paketic, i pecemo u rerni na 200 stepeni oko 12 minuta, zatim otvorimo foliju i vratimo ribu u renu na jos 3 minuta da riba dobije boju. servirati sa sve folijom kao paketic pun ukusa i predivnog mirisa uz krisku linuma. buon appetito
|
