MyCity » Ostatak ostalog » Rakija

Rakija

Napisano na dan: 5.11.2015
18

Rakija
Pagination Prethodna strana

Idi na vrh

Poslao: 26 Nov 2022 19:44
Idi na vrh
offline
  • dosta sam radio
  • Pridružio: 16 Feb 2012
  • Poruke: 276
  • Gde živiš: tu i tamo

Secer se dodaje vocu sa manjim procentom secera.
Obicno dodam 2 kila po kazanu.Dodaju i vise,ali ja izbegavam.
Upravo sam ispekao krusku,mesavina divljih i domacih,vodencii jos par njih,zaboravim ime.
Mada je bila susa,problem,neke su bile kao sasusene.
Prava secerusa je kada se iskoriscena komina ne baca,vec ide ponovo,ali sa dodatim secerom.Dodaju i druge stvari,da ne pisem.
Kako napisa Ikan,napijes se,ne bas previse,pa ujutru vidis.
Ili kako sam cuo,protrlja se izmedju ruku,da li se lepi....
I obavezno odstoji u drvenom buretu.



Registruj se da bi učestvovao u diskusiji. Registrovanim korisnicima se NE prikazuju reklame unutar poruka.
Poslao: 27 Nov 2022 10:03
Idi na vrh
offline
  • Pridružio: 03 Feb 2013
  • Poruke: 276

Napisano: 26 Nov 2022 21:07

Neće ni jedna da lepi kad se protrlja između dlanova, sem likera.
Sipa se malo na dlan i trlja da ispari, tj dok dlanovi suvi budu. Onda se miriše. Ako se oseti voćka to znači da je od voća, a ako ne, onda je dodata aroma u špiritus....

Dopuna: 27 Nov 2022 10:03

Da dodam i ovo.
Sipa se, recimo, četvrtina zapremine čašice ili bar kolko dno da prekrije, i ostavi se da prenoći. Ako ujutru nije promenila miris, onda je verovatno čista. A inače ujutru može i da smrdi.



Poslao: 27 Nov 2022 17:59
Idi na vrh
offline
  • Pridružio: 12 Feb 2012
  • Poruke: 1066

ikan ::Napisano: 26 Nov 2022 21:07

Neće ni jedna da lepi kad se protrlja između dlanova, sem likera.
Sipa se malo na dlan i trlja da ispari, tj dok dlanovi suvi budu. Onda se miriše. Ako se oseti voćka to znači da je od voća, a ako ne, onda je dodata aroma u špiritus....

Dopuna: 27 Nov 2022 10:03

Da dodam i ovo.
Sipa se, recimo, četvrtina zapremine čašice ili bar kolko dno da prekrije, i ostavi se da prenoći. Ako ujutru nije promenila miris, onda je verovatno čista. A inače ujutru može i da smrdi.

Ja koristim nešto drugačiji sistem (nasledio ga od odavno preminulog dede). Ovlažim središte levog dlana, pa prstima desne ruke snažno (da baš prasne) raspalim 2-3 puta po vlažnjikavom delu. Krv navre u raspaljeno mesto, alkohol ekspresno ispari, posao identifikacije sastojaka dalje preuzima osetljivo čulo mirisa.
Nema ni mesec dana kako sam na pijaci morao da odbijem čoveka koji mi je nudio kruškovaču i do slave rastegao šljivu "Podruma Palić" kupljenu zimus. Usta kažu "šljivkasto", ali metoda šamaranja nepogrešivo izvlači na površinu lozu sa kojom je mešana (i koju ne pominju na etiketi).

Poslao: 27 Nov 2022 19:20
Idi na vrh
offline
  • Pridružio: 03 Feb 2013
  • Poruke: 276

To je to.
Samo to nije loza. Otočeno je vino i u onaj gustiš što je ostao stipa se šećer i voda da provri. Kad se ispeče doda se aroma kruške, dunje, kajsije, šljive...

Poslao: 27 Nov 2022 22:10
Idi na vrh
offline
  • Pridružio: 17 Mar 2020
  • Poruke: 40
  • Gde živiš: Srbija


Domaće grožđe.
Travararica od loze jačine 67 stepeni spuštena na 46.
Možda još stepen-dva i to je to.
Šećer,nikada.
Prvenac odbačen.
Vrenje (zatvoreno) trajalo 15-ak dana.
Korišćen kvasac uvaferm cm i enovitis univerzalna hrana za kvasce.
Sada mi je na vrenju kruška kaluđerka.
Inače sam ove godine pravio i nešto kajsije,kruške trevuške i šljive.
Manje količine.

Poslao: 28 Nov 2022 20:54
Idi na vrh
offline
  • Pridružio: 12 Feb 2012
  • Poruke: 1066

Neka dodatna informacija o tome koliko su loše "Simex"-ove rakije? Znam da je pre nekoliko godina otvoreno govoreno da to videlo voća nije.

Poslao: 29 Nov 2022 06:18
Idi na vrh
offline
  • Pridružio: 18 Maj 2022
  • Poruke: 39

Napisano: 29 Nov 2022 6:16

torivoje ::Neka dodatna informacija o tome koliko su loše "Simex"-ove rakije? Znam da je pre nekoliko godina otvoreno govoreno da to videlo voća nije.

Brko ali onaj 100 ml bude u puno slučajeva kvalitetan.
Počesto ga nema na policama. Mr. Green

Dopuna: 29 Nov 2022 6:18

Ovo je bila nekad najbolja rakija.

MyCity » Ostatak ostalog » Rakija

Ko je trenutno na forumu
 

Ukupno su 1508 korisnika na forumu :: 109 registrovanih, 13 sakrivenih i 1386 gosta   ::   [ Administrator ] [ Supermoderator ] [ Moderator ] :: Detaljnije

Najviše korisnika na forumu ikad bilo je 13297 - dana 20 Jan 2026 17:42

Korisnici koji su trenutno na forumu:
Korisnici trenutno na forumu: 4thFlavian, aleksjevt, ALEXV, AndrejPetar, babaroga, badboys2, baltazar01, bojcistv, bokicacar, boromir, Boroš, Botovac, BrcakRS, Buzdovan, darkdruid72, darkojovxp, del boy, Dimitrije Paunovic, Dimitrise93, Django777, djordjemiklusev, Djota1, doktor097, doktor1964, Dorcolac, dule10savic, Džekson, efektiva, Electron, Ercomero, FOX, Futog 74, geo.dule, GH69, gost321, goxin, gregorxix, h8propaganda, havoc995, istina, ivan_8282, Ivica1102, Jeremiah, Jomini, Jonbonjovi, kaisarevic1, kaput21, karakaj, king111, Kobrim, Koja79, Kubovac, kuntakinte, kybonacci, louderik, M74AB3, Manjane, mean_machine, mexo, MiG-21-93, Mihajlo, mikrimaus, milenko crazy north, Miler88, mist-mist, MK10, mkukoleca, mm1811, MR Z, Mrav Obrad, mxzzz, nebidrag, neko iz mase, Nemanja Opalić, ping15, PoolbegD02, Povratak1912, Prečanin30, proka89, Pururin, Qvazimodo, RajkoB, Rebel Frank, royst33, s0ne, sickmouse, skvara, Steeeefan, suton, SympathyForTheDevil, tanakadzo, TBoy, tomo2, Tribal, uruk, varda, veljko82, VJ, Vlad000, vojnik švejk, volimpivuvolimrakiju, vukovi, Vzor50, Wrangler, yrraf, Zastava, Zoran1959, zvomar, 2001