Urnebes salata

• 0Niko još nije pohvalio poruku.
  Registruj se da bi pohvalio/la poruku!

Urnebes Salata


Varijanta 1-

6-10 ljutih papricica, 500-700 grama ovcijeg sira, 200 grama kajmaka, 5 cešnja belog luka, so (ako je sir neslan).

Sir dobro zdrobimo,dodamo mu kajmak i promešamo. Ljute papricice ispecemo, oljustimo i sitno isecemo. Beli luk ocistimo i sitno iseckamo ili ga istucamo u avanu. Sve zajedno izmešamo sa sirom i kajmakom. Smesu stavljamo u manje cinije. Urnebes salata cesto se poslužuje uz žestoka pica.

Varijanta 2-

300 gr prevrelog sira, kajmaka, glavica crnog luka, 2 cena belog luka, aleva paprika, tucana paprika, biber, ulje.

Sir dobro izgnjaviti viljuskom, dodati kajmaka, sasvi sitno seckanog crnog i belog luka, zacine i sve dobro izmesati. Ako treba dodati malo ulja da se masa bolje poveze.

Leskovacka urnebes salata


500 grama prevrelog ovcijeg sira ili kravljeg punomasnog
10 pecenih paprika
5 pecenih ljutih papricica
1 glavica belog luka
1 supena kašika kajmaka
1 kafena kašicica aleve paprike
3 tvrdo kuvana žumanca
malo ulja

Priprema

Sve dobro izgnjeciti, dodati pecene paprike i pecene ljute papricice, sitno iseckane. Dodati jednu glavicu sitno iseckanog belog luka, kajmak, alevu papriku i tvrdo kuvana žumanca. Masu dobro izmešati, dodati ulje. Ostaviti u frižideru oko 3 sata.

• 0Niko još nije pohvalio poruku.
  Registruj se da bi pohvalio/la poruku!

Imas Bambija za ovo... Idem posle posla da nadjem ljutu papriku

• 0Niko još nije pohvalio poruku.
  Registruj se da bi pohvalio/la poruku!

Urnebes salata

Varijanta 4


- 500 gr tvrdog sira
- 3 jajeta
- 3 kasike ajvara
- 2 dl ulja
- 2 kasicice tucane paprike
- 1 glavica crnog luka

Ovciji ili kravlji tvrdi sir propasirati.
Dodati viljuskom izgnjecena tvrdo kuvana jaja,
sitno isecenu glavicu crnog luka, ajvar, ljutu tucanu
ili mlevenu crvenu papriku, ulje
i sve dobro umutiti.

Dopuna: 23 Maj 2008 13:40


Vegetarijanski urnebes

300 gr kuvanog crvenog pasulja
300 gr kuvanog krompira
2 kašike maslinovog ulja
50 ml ljutog kecapa
2 cena belog luka
tucana paprika

Krompir oljustiti, iseci na krupne komade i staviti u blender. Dodati ostale sastojke i izblendati. Ukrasiti kolutovima krastavca i listicima persuna.