MyCity » Kulinarstvo » Kuvano žito

Kuvano žito

Napisano na dan: 22.11.2014
2

Kuvano žito
Pagination Prethodna strana

Idi na vrh

Poslao: 23 Nov 2014 20:23
Idi na vrh
offline
  • higuy  Male
  • Legendarni građanin
  • penzionisani tabijatlija
  • crni hronicar
  • Pridružio: 21 Apr 2010
  • Poruke: 8565
  • Gde živiš: Dubocica

Napisano: 23 Nov 2014 20:21

Neki stavljaju narendanu koru limuna umesto orascica i ruma. Probao sam, i uopste nije lose.

Dopuna: 23 Nov 2014 20:23

Ko nema masinu za meso, moze da koristi blender.



Registruj se da bi učestvovao u diskusiji. Registrovanim korisnicima se NE prikazuju reklame unutar poruka.
Poslao: 23 Nov 2014 20:51
Idi na vrh
offline
  • Pridružio: 04 Dec 2008
  • Poruke: 4106

Može da koristi blender, mada ne mora uopšte da melje žito.Nije loše ni kada se ostavi zrno ucelo. Spremala sam žito i na taj način.



Poslao: 25 Nov 2014 22:02
Idi na vrh
offline
  • Pridružio: 29 Feb 2012
  • Poruke: 1107
  • Gde živiš: na grani-ci

Evo kako ja kuvam zito (koljivo)..
Mere su iste kao kod Neprimetne samo se postupak malo razlikuje i zacini.
500gr. zita
500gr secera u prahu
500gr mlevenih oraha
1/2 kesica cimeta
1. -II- vanila secera
1. saka suvog grozdja
mrvica muskatnog orascica
casica ruma

Psenicu preberem kao pasulj. Dobro operem i svo zrnje koje ispliva izbacim. Kuvam ga u vecoj serpi (5l) U vodu dodam pola vrecice cimeta, i kuvam 1 i pol sat i toliko ga jos drzim poklopljenog i ususkanog u toj istoj vodi. Onda ga iscedim i doobro isperem i pustim da se iscedi. Istresem ga na stol po na cetiri dela presavijenom stoljnjaku, prekrijem i pustim da se susi bar sat vremena.
Meljem ga dva puta na sitnoj sajbi. Bebee Dol
Suvo grodje potopljeno u vodi sa dodatim rumom i sve ostalo dobro izmesam. Muskatni orascic dodajem ali vrlo oprezno, samo malo.. Formiram loptice velicine oraha i slazem u korpice. Tako serviram za Bozic, Slavu..Vise posla ali bar posle ne razmisljam o kasicicama.

Kad pravim verziju sa slagom onda koristim blender i med umesto kristal secera. Zele bombone sitno seckane umesto grozdjica..Lesnjak umesto oraha. Ustvari retko kad nemam zamrznutog zita u frizu. Kad kriziram za slatkim..moze i bez slaga.

Poslao: 28 Nov 2016 16:36
Idi na vrh
offline
  • Pridružio: 22 Apr 2011
  • Poruke: 437

@Neprimetna

Odličan recept, isto spremam samo malo kraće kuvam na tihoj temperaturi da se ne bi spoljašni delovi zrna žita skuvali jer onda jezgro zrna ostaje živo. Važno je znati da se isto odnosi na pasulj, sočivo ali i na testeninu, knedle, valjuške i sl.
Neko kuva žito po nekoliko sati bez potrebe.

MyCity » Kulinarstvo » Kuvano žito

Ko je trenutno na forumu
 

Ukupno su 1598 korisnika na forumu :: 39 registrovanih, 5 sakrivenih i 1554 gosta   ::   [ Administrator ] [ Supermoderator ] [ Moderator ] :: Detaljnije

Najviše korisnika na forumu ikad bilo je 20624 - dana 04 Apr 2026 04:18

Korisnici koji su trenutno na forumu:
Korisnici trenutno na forumu: 6footboy, Bojcca, Brankojle, Chainsaw, coaaco, Colt D, darkojbn, debeli, DH, DonRumataEstorski, DzigiNS, ginjica, HogarStrashni, Joint Chief, Magarac, marko308, medaTT, mercedesamg, milenko crazy north, miljannis, Milometer, mladen.zovko, mmelezovic, Nobunaga, Orc, Parker, pein, Pekman, Radoslava, rakivan, royst33, ruma, Sharpshooter, sspp, starlights, Szigetwar, tritonus, Vanderx, |_MeD_|