Marcipan

Marcipan

offline
  • Pridružio: 05 Maj 2006
  • Poruke: 568

U staroj Persiji neki pekar je želeo da napravi isključivo dobar hleb, pa je zamesio med, ružino ulje i mlevene bademe. Bio je oduševljen ukusom onoga što je napravio, a nije ni pretpostavio da je napravio marcipan. Iz svoje prapostojbine, marcipan je stigao na Bliski Istok, a u Evropi ga je oko 1300.godine, napravio venecijanski poslastičar Bardut, na dan Svetog Marka. Kažu da je odatle i nastalo ime Marce panis, Markov hleb.

Marcipan se u početku prodavao u apotekama, pa mu je i cena bila visoka. Persijski lekar Razes je tvrdio da marcipan ojačava kičmu i razvija mozak. I evroposki lekari su marcipanu pripisivali lekovita svojstva. U Hamburgu je 1602.godine, otkrivena knjiga u kojoj se tvrdi da marcipan pomaže nervima, eliminiše glavobolju i da je odličan afrodizijak. Dugo godina ovaj desert bio je privilegija kraljeva i bogatih. U Lajpcigu i Libeku (Nemačka) zakonom je bila zabranjena upotreba marcipana za niže slojeve, a oni koji bi se usudili da ga probaju, bili bi strogo kažnjeni.

Danas je marcipan poznat u celom svetu i ne postoji zakon koji zabranjuje njegovu upotrebu. Na žalost, ovaj desert danas spada medju najskuplje, pa svi ne mogu da ga priušte.

Iz časopisa "Hrana"



Registruj se da bi učestvovao u diskusiji. Registrovanim korisnicima se NE prikazuju reklame unutar poruka.
offline
  • Pridružio: 24 Feb 2006
  • Poruke: 435

Ja obozavam marcipan. Ima li ga u Srbiji u prodaji i zna li neko konkretno kolika je cena?



offline
  • Pridružio: 05 Maj 2006
  • Poruke: 568

Može da se nadje po većim supermarketima, a za cenu ne znam (bre)!

offline
  • x-tina  Female
  • Zaslužni građanin
  • Pridružio: 08 Jun 2005
  • Poruke: 651
  • Gde živiš: ...

meni se taj pravi marcipan ne svidja, on je kao neka strudla, ne voli ga zbog badema. mada ja jedem neki marcipan koji je u vidu sitnih kolaca, cokoladan je i nema nikakve veze sa pravim marcipanom koji sam dobijala iz nemacke. nadam se da sve ovo nisam pobrkala.

offline
  • Pridružio: 05 Maj 2006
  • Poruke: 568

Pravi marcipan je bez čokolade. Možda su to neki kolačići od marcipana, al sa čokoladom. Mora da su mnogo dobri!

offline
  • Pridružio: 26 Okt 2005
  • Poruke: 671

Marcipan

500 gr secera uspinovati sa soljicom vode i 250 gr maslaca.
Kada se sve istopi dodati 200 gr badema(secenog), 200 gr pecenog sitno izdrobljenog lesnika i 400 gr mleka u prahu.
Sve dobro izmesati i izlivati u truglaste kalupe koji su oblozeni pouljenom folijom.
Brzo sipati u kalupe je l se masa brzo steze.
Seci na tankke i jednake snite.

Ovo je domaci Marcipan, ja ga obozavam.

Ko je trenutno na forumu
 

Ukupno su 928 korisnika na forumu :: 102 registrovanih, 13 sakrivenih i 813 gosta   ::   [ Administrator ] [ Supermoderator ] [ Moderator ] :: Detaljnije

Najviše korisnika na forumu ikad bilo je 20624 - dana 04 Apr 2026 04:18

Korisnici koji su trenutno na forumu:
Korisnici trenutno na forumu: 33 bren, 357magnum, _stipa_, Apis Dr, aramis s, asdfjklc, Asteker, bbogdan, bobpp, Boris BM, boromir, Brabant, celt, Clouseau, cuvarkuca, cvrle312, Daba75, Dare, darkkran, Dimitrije Paunovic, Djole3621, dmarx1, Doca, DovlaODR, draganca, Dungorth, duro1990duro, Electron, esx66, g_g, gagidjuric, GeoM, Gogi_avio, GrobarPovratak, hellenic, Josip77, jugoslav.70, konstruktor, Koridor, kozhedub, Lazarus, Ljusa, loon123, Mackomen, marko308, markolopin, mean_machine, micke83, milutin134, Mićko, morava_01, Mzee, Nebojsa81, neko iz mase, neutrino, nisamBot, orfanel, Orijen, ozzy, Parker, Pavle01, pein, Petrusci, Pikac-47, Pilence, Posmatrac77OKB, procesor, radza1, read-only, royst33, Sase, Sass Drake, Sevetar, Shadow soldier, Sharpshooter, Sir Budimir, skvara, Srky Boy, Srna, ssekir75, stefanmpurtic, svetleći, TBoy, tomigun, ujke, Ulzana, Uros Cuore Sportivo, uruk, vathra, vensla, vladom6, vlajkox, yip314, yiyi, zdrebac, zeka013, ZetaMan, ziggga, zlatkoa987, Zmajac, Zoran1959, 787