|
Пилећа џигерица којом су нас хранили као клинце, во времја кад је Титом мечка плашила потомство, и ова данас, драстична је разлика!
Наиме, тада су још већином живину куповали (или добијали од родбине) са села, из авлијског узгоја.
Јетра, као орган је депонија свега и свачега, са тешким металима закључно, те ми је један чика коме је то фах препоручио да се заобилази у широком луку, или барем ретко користи, нарочито у дечјој исхрани.
Узгред, по маркетима се пакује у мешавини са срцима, а нема везе са надолазећим (Рудолфом) Валентином, већ да има више на кантар.
Што се јагњетине тиче, ту би идеална комбинација био пилав, макар и узбечки! 
|
