Recept za pravljenje vina od crnih ribizla?

Recept za pravljenje vina od crnih ribizla?

offline
  • ZoNi  Male
  • Free Your Mind!
  • Pridružio: 26 Feb 2005
  • Poruke: 5757
  • Gde živiš: Singidunum

Treba mi recept za pravljenje vina od crnih ribizla (ribizli?). Ima li neko to? (odgovaraju ex-yu jezici, engleski i nemački)



Registruj se da bi učestvovao u diskusiji. Registrovanim korisnicima se NE prikazuju reklame unutar poruka.
offline
  • bocke  Male
  • Moderator foruma
  • Glavni moderator Linux foruma
  • Veliki Pingvin
  • Jedem leba džabe
  • Pridružio: 16 Dec 2005
  • Poruke: 10592
  • Gde živiš: Južni pol

Imam jednu knjigu sa receptima za spravljanje domacih pica. Trenutno sam u zurbi, pa ne stignem da pogledam... Ali uvece kad se vratim sa posla cu pogledati. Mislim da se u njoj nalazi i recept za vino od ribizla.



offline
  • ZoNi  Male
  • Free Your Mind!
  • Pridružio: 26 Feb 2005
  • Poruke: 5757
  • Gde živiš: Singidunum

super Smile

nije mi to extra hitno, ali će mi trebati ovih dana... našao sam neke recepte na engleskom - evo jednog, ako slučajno nekoga to interesuje:

Blackcurrant Wine

You need:
4 lb blackcurrants (~ 2kg)
4 lb granulated sugar (~ 2kg)
1 gallon cold water (~ 4,5l)

Method 1:
Strip the blackcurrants from the stalks and wash them carefully so as not to lose too much of the juice.
Put them in a large bowl and crush them well using a wooden spoon. Pour on a gallon of cold water and stir thoroughly.
Cover the bowl and leave for ten days, but no longer. Then strain and add the 4 lb of granulated sugar. Stir daily for three days then bottle.

Napomena: ja sam preračunavao unce i galone u kg i litre, tako da ne garantujem da su to baš tačne vrednosti!

offline
  • bocke  Male
  • Moderator foruma
  • Glavni moderator Linux foruma
  • Veliki Pingvin
  • Jedem leba džabe
  • Pridružio: 16 Dec 2005
  • Poruke: 10592
  • Gde živiš: Južni pol

Nazalost, bas za crne ribizle nema... Ali ima nesto slicno, pa mozda posluzi. A mozda mozes i da ga preuredis za ribizlu.

Citat:Vino od borovnica

5 kg voca
5 litara vode
1,5 kg secera na 5 litara vode.
karanfilic, cimet, listici ruzmarina (po zelji)


Zagrejte vodu do kljucanja, stavite voce u vedro i prelijete kljucalom vodom. Poklopite i ostavite da stoji preko noci. Ujutro promesajte i dobro izgnjecite voce. Ponovo izmerite i na svakih 5 litara soka dodajte 1,5 kg secera. Posto promesate sok i secer, sipajte tecnost u cup i ostavite da fermentira. Kada fermentacija bude zavrsena, procedite vino i ostavite da stoji 9 meseci pre nego sto ga pretocite u boce. Ukoliko zelite specifican ukus, vinu mozete dodati nekoliko zrna karanfilica, malo cimeta ili listice ruzmarina. Za fermentaciju mozete upotrebiti domaci kvasac.


Izvor: "Domaca pica", Gordana Zutic, Marko Ivkovic, "Beoknjiga", Beograd, 2001

offline
  • ZoNi  Male
  • Free Your Mind!
  • Pridružio: 26 Feb 2005
  • Poruke: 5757
  • Gde živiš: Singidunum

hvala Smile možda i ovo posluži Wink

offline
  • Pridružio: 12 Sep 2013
  • Poruke: 1

koliki je najmanji procenat secera koji treba da sadrzi grozdje , da bi se dobilo kvalitetno vino . da li se u takvim slucajevima dodaje secer i koliko na 100 kg kjuka . U kojim slucajevima se dodaju vinobran i konzervans i da li se uopste dodaju .HVALA

offline
  • Pridružio: 25 Sep 2013
  • Poruke: 1

za pravljenje crnog vina.Ako nij slatko kad se dodaje secer i kad se nesto dodaje da bi se prekinulo vrenje da nebi otislo u sirce hvala.


Potreban je samo minut da se registrujete - da biste učestvovali u diskusiji:
Izaberite vaše korisničko ime [username] :
Vaša email adresa je [email] : Email adresa mora biti tačna!
Ukucajte željenu šifru [password] :
Ukucajte šifru ponovo [password again] :
Jezik [language] :




Ili se jednostavno uloguj preko Facebook-a:
Ko je trenutno na forumu
 

Ukupno su 659 korisnika na forumu :: 61 registrovanih, 6 sakrivenih i 592 gosta   ::   [ Administrator ] [ Supermoderator ] [ Moderator ] :: Detaljnije

Najviše korisnika na forumu ikad bilo je 1383 - dana 19 Okt 2014 22:26

Korisnici koji su trenutno na forumu:
Korisnici trenutno na forumu: 11neco11, _iKaC, Acid_Burn, ART610, At - Pui, averel80, babble, Bogoslov, bojank, Chuck Norris, cinoeye, djboj, Djordje Todorovic, dobri covek, faris.orman, gile960, gogica1989, HP 35, indja, irdesign, Jovo93, kovac9mm, Kožedub, ljuba.b, lolovoz, lovac12, markus2, MB120mm, menges, mikrimaus2, mipko, mongolac, nedeljkovici, neko iz mase2, nenad81, Niirala, Nikola Vucetic, Phalcon, pilac, RADOVAN.S, raskoljnikov, royst33, Sass Drake, Saturn V, SlobaBgd, solidmkd, sremac983, Srky Boy, stringer bell, Teho, Toni, vasa.93, vathra, Viceroy, Vlada78, vladetije, Vojkan Petrovic, White Knight, WS2, Yellow Pinky, Žan Klod vam dam
Siguran hosting