MyCity » Kulinarstvo » Vino, pije li ga ko? Koje kupovno valja?

Vino, pije li ga ko? Koje kupovno valja?

Napisano na dan: 11.1.2013
8

Vino, pije li ga ko? Koje kupovno valja?
Pagination Prethodna strana

Idi na vrh

Poslao: 14 Sep 2022 23:42
Idi na vrh
offline
  • Pridružio: 13 Maj 2012
  • Poruke: 3723
  • Gde živiš: Kilometar od topolivnice

Пиће богова не познаје границе

„Јесен стиже рана, виногради зрели”, певаће се већ у септембру широм Србије, али и широм Балкана. На прагу је нова берба и нова битка за добро вино.

Како смо, као велика земља, негдашња Југославија, били богати виноградима, а онда се земља распала, а виногради препуштени корову, подсећа нас недавно објављена књига београдског публицисте Јове Симишића једноставног назива „Вино”.

Оно што је деценијама марљиво прикупљао као богату историјску и енциклопедијску грађу, нова сазнања о вину, винарству и виноградарству, аутор је сабрао међу корице занимљиве књиге (издавач „Младинска књига”), подсећајући да о пићу богова и људи никад није све испричано и да увек има још понеки детаљ који заголица читаоца. Вино може да узвиси човека....

[Link mogu videti samo ulogovani korisnici]

Радује да је у Србији све више произвођача вина. У мају прошле године било их је 424, а годину дана пре тога у винском регистру уписано је 355. Њих око 200 нису у регистру, али то не значи да производе вина слабог квалитета. Напротив, оно што нуде је за сваку похвалу.



Registruj se da bi učestvovao u diskusiji. Registrovanim korisnicima se NE prikazuju reklame unutar poruka.
Poslao: 19 Sep 2022 00:34
Idi na vrh
offline
  • Pridružio: 13 Maj 2012
  • Poruke: 3723
  • Gde živiš: Kilometar od topolivnice

Белина,дренак нежнорозе, само су три од 11 нових сорти винове лозе, непознатих у свету, које су откривене у виноградима широм Србије.

Реч је, највероватније, о старим аутохтоним сортама, показују резултати пројекта "Валоризација генетских ресурса винове лозе у Србији: геномски приступ за виноградарство 21. века", који финансира Министарство пољопривреде, водопривреде и шумарства.
Како би сачували српске чокоте, од којих су неки стари и сто година, пројект је почела група научника са Универзитета у Београду и Новом Саду.

Према речима Жељка Томановића, професора Биолошког факултета и дописног члана САНУ, узета су 163 узорка из најзначајнијих винограда у Србији - Жупа, Топлица, Неготинска Крајина, Шумадија и Војводина, и то углавном из старих засада.....

[Link mogu videti samo ulogovani korisnici]



Poslao: 14 Okt 2023 23:26
Idi na vrh
offline
  • Pridružio: 13 Maj 2012
  • Poruke: 3723
  • Gde živiš: Kilometar od topolivnice

Нове анализе показале да је 92,8 одсто узорака вина пало на тесту аутентичности, а да је од седам воћних ракија само једна исправна.

Контролисана вина су углавном увозна из Северне Македоније, Италије, Шпаније, Мађарске и Француске, а показало се да у 92,8 одсто узорака није реч о правом вину, јер је детектовано присуство воде ...

[Link mogu videti samo ulogovani korisnici]

Poslao: 15 Okt 2023 07:41
Idi na vrh
offline
  • Pridružio: 13 Avg 2011
  • Poruke: 933
  • Gde živiš: Zajecar

Koga interesuje, evo linkova za rezultste istraživanja.
[Link mogu videti samo ulogovani korisnici]

[Link mogu videti samo ulogovani korisnici]

Ne znam po kom kriterijumu su birali vina i rakije za analizu, ali primećujem da je većina u donjem cenovnom rangu.
Oko polovine uzorkovanih vina su u PET ili brik ambalaži, što je jasan pokazatelj kvaliteta.
Dosta je vina koja su uvezena iz inostranstva i pakovana u Srbiji.

Interesantno mi je da je jedino vino sa potvrđenim kvalitetom ono koje prodaje firma iz mog rodnog grada Zaječara, "Nikolas".

Poslao: 31 Okt 2023 00:13
Idi na vrh
offline
  • Pridružio: 13 Maj 2012
  • Poruke: 3723
  • Gde živiš: Kilometar od topolivnice

Јединствена изложба у Галерији науке и технике САНУ, од 3. до 29. новембра

Посетиоци ће први пут имати прилику да виде и старе аутохтоне српске сорте винове лозе, укључујући и неколико до сада непознатих, недавно откривених применом напредних молекуларних метода преко пројекта "Валоризација генетских ресурса винове лозе у Србији"....

[Link mogu videti samo ulogovani korisnici]

MyCity » Kulinarstvo » Vino, pije li ga ko? Koje kupovno valja?

Ko je trenutno na forumu
 

Ukupno su 725 korisnika na forumu :: 86 registrovanih, 7 sakrivenih i 632 gosta   ::   [ Administrator ] [ Supermoderator ] [ Moderator ] :: Detaljnije

Najviše korisnika na forumu ikad bilo je 20624 - dana 04 Apr 2026 04:18

Korisnici koji su trenutno na forumu:
Korisnici trenutno na forumu: aca018, acov34, advokat84, Apok, Ben Roj, bobor, bojanstros9, bojcistv, bokicacar, boromir, Bosnjo, Bubimir, Chainsaw, cikadeda, darionis, Dejan_vw, Demi87, DezurniOperativni, djonsule, Dorcolac, dule10savic, Dzambas, Džekson, Electron, g_g, Goran_, goxin, GUARIN, Hans Gajger, istina, Ivica1102, ivran064, K a s p e r, Karla, Kozara1, Krusarac, lafa008, littlebunny, Macalone, Marko Marković, Marko43, markolopin, mačković, mercedesamg, miki kv, milimoj, Milos ZA, MiroslavD, Motocar, mrav pesadinac, mrvica78, Muki 123, MunzeKonze, nebojsag, nesomis, Nole, ozzy, Permaldar, Prašinar, proka89, Robin, S-lash, sale755, samp1389, sekretar, Semberija, Semprini, Smiljkovich, Snorks, SOM, stalja, Stevan Visoki, stingD, t.e.m.p.l.a.r., Tafocus, Tas011, tomaz777, ujke, uruk, vathra, Wrangler, yrraf, yufighter, ZlatniRez, zombicar153, Žrnov