|
Poslao: 14 Sep 2022 23:42
|
offline
- amstel2
- Prijatelj foruma
- Pridružio: 13 Maj 2012
- Poruke: 3742
- Gde živiš: Kilometar od topolivnice
|
Пиће богова не познаје границе
„Јесен стиже рана, виногради зрели”, певаће се већ у септембру широм Србије, али и широм Балкана. На прагу је нова берба и нова битка за добро вино.
Како смо, као велика земља, негдашња Југославија, били богати виноградима, а онда се земља распала, а виногради препуштени корову, подсећа нас недавно објављена књига београдског публицисте Јове Симишића једноставног назива „Вино”.
Оно што је деценијама марљиво прикупљао као богату историјску и енциклопедијску грађу, нова сазнања о вину, винарству и виноградарству, аутор је сабрао међу корице занимљиве књиге (издавач „Младинска књига”), подсећајући да о пићу богова и људи никад није све испричано и да увек има још понеки детаљ који заголица читаоца. Вино може да узвиси човека....
[Link mogu videti samo ulogovani korisnici]
Радује да је у Србији све више произвођача вина. У мају прошле године било их је 424, а годину дана пре тога у винском регистру уписано је 355. Њих око 200 нису у регистру, али то не значи да производе вина слабог квалитета. Напротив, оно што нуде је за сваку похвалу.
|
|
|
|
|
Registruj se da bi učestvovao u diskusiji. Registrovanim korisnicima se NE prikazuju reklame unutar poruka.
|
|
|
Poslao: 19 Sep 2022 00:34
|
offline
- amstel2
- Prijatelj foruma
- Pridružio: 13 Maj 2012
- Poruke: 3742
- Gde živiš: Kilometar od topolivnice
|
Белина,дренак нежнорозе, само су три од 11 нових сорти винове лозе, непознатих у свету, које су откривене у виноградима широм Србије.
Реч је, највероватније, о старим аутохтоним сортама, показују резултати пројекта "Валоризација генетских ресурса винове лозе у Србији: геномски приступ за виноградарство 21. века", који финансира Министарство пољопривреде, водопривреде и шумарства.
Како би сачували српске чокоте, од којих су неки стари и сто година, пројект је почела група научника са Универзитета у Београду и Новом Саду.
Према речима Жељка Томановића, професора Биолошког факултета и дописног члана САНУ, узета су 163 узорка из најзначајнијих винограда у Србији - Жупа, Топлица, Неготинска Крајина, Шумадија и Војводина, и то углавном из старих засада.....
[Link mogu videti samo ulogovani korisnici]
|
|
|
|
|
|
|
Poslao: 14 Okt 2023 23:26
|
offline
- amstel2
- Prijatelj foruma
- Pridružio: 13 Maj 2012
- Poruke: 3742
- Gde živiš: Kilometar od topolivnice
|
Нове анализе показале да је 92,8 одсто узорака вина пало на тесту аутентичности, а да је од седам воћних ракија само једна исправна.
Контролисана вина су углавном увозна из Северне Македоније, Италије, Шпаније, Мађарске и Француске, а показало се да у 92,8 одсто узорака није реч о правом вину, јер је детектовано присуство воде ...
[Link mogu videti samo ulogovani korisnici]
|
|
|
|
|
|
|
Poslao: 15 Okt 2023 07:41
|
offline
- aleksmajstor
- Počasni građanin
- Pridružio: 13 Avg 2011
- Poruke: 937
- Gde živiš: Zajecar
|
Koga interesuje, evo linkova za rezultste istraživanja.
[Link mogu videti samo ulogovani korisnici]
[Link mogu videti samo ulogovani korisnici]
Ne znam po kom kriterijumu su birali vina i rakije za analizu, ali primećujem da je većina u donjem cenovnom rangu.
Oko polovine uzorkovanih vina su u PET ili brik ambalaži, što je jasan pokazatelj kvaliteta.
Dosta je vina koja su uvezena iz inostranstva i pakovana u Srbiji.
Interesantno mi je da je jedino vino sa potvrđenim kvalitetom ono koje prodaje firma iz mog rodnog grada Zaječara, "Nikolas".
|
|
|
|
|
|
|
Poslao: 31 Okt 2023 00:13
|
offline
- amstel2
- Prijatelj foruma
- Pridružio: 13 Maj 2012
- Poruke: 3742
- Gde živiš: Kilometar od topolivnice
|
Јединствена изложба у Галерији науке и технике САНУ, од 3. до 29. новембра
Посетиоци ће први пут имати прилику да виде и старе аутохтоне српске сорте винове лозе, укључујући и неколико до сада непознатих, недавно откривених применом напредних молекуларних метода преко пројекта "Валоризација генетских ресурса винове лозе у Србији"....
[Link mogu videti samo ulogovani korisnici]
|
|
|
|
|
|
