MyCity » Kulinarstvo » Vino, pije li ga ko? Koje kupovno valja?

Vino, pije li ga ko? Koje kupovno valja?

Napisano na dan: 11.1.2013
8

Vino, pije li ga ko? Koje kupovno valja?
Pagination Prethodna strana

Idi na vrh

Poslao: 14 Sep 2022 23:42
Idi na vrh
offline
  • Pridružio: 13 Maj 2012
  • Poruke: 3706
  • Gde živiš: Kilometar od topolivnice

Пиће богова не познаје границе

„Јесен стиже рана, виногради зрели”, певаће се већ у септембру широм Србије, али и широм Балкана. На прагу је нова берба и нова битка за добро вино.

Како смо, као велика земља, негдашња Југославија, били богати виноградима, а онда се земља распала, а виногради препуштени корову, подсећа нас недавно објављена књига београдског публицисте Јове Симишића једноставног назива „Вино”.

Оно што је деценијама марљиво прикупљао као богату историјску и енциклопедијску грађу, нова сазнања о вину, винарству и виноградарству, аутор је сабрао међу корице занимљиве књиге (издавач „Младинска књига”), подсећајући да о пићу богова и људи никад није све испричано и да увек има још понеки детаљ који заголица читаоца. Вино може да узвиси човека....

[Link mogu videti samo ulogovani korisnici]

Радује да је у Србији све више произвођача вина. У мају прошле године било их је 424, а годину дана пре тога у винском регистру уписано је 355. Њих око 200 нису у регистру, али то не значи да производе вина слабог квалитета. Напротив, оно што нуде је за сваку похвалу.



Registruj se da bi učestvovao u diskusiji. Registrovanim korisnicima se NE prikazuju reklame unutar poruka.
Poslao: 19 Sep 2022 00:34
Idi na vrh
offline
  • Pridružio: 13 Maj 2012
  • Poruke: 3706
  • Gde živiš: Kilometar od topolivnice

Белина,дренак нежнорозе, само су три од 11 нових сорти винове лозе, непознатих у свету, које су откривене у виноградима широм Србије.

Реч је, највероватније, о старим аутохтоним сортама, показују резултати пројекта "Валоризација генетских ресурса винове лозе у Србији: геномски приступ за виноградарство 21. века", који финансира Министарство пољопривреде, водопривреде и шумарства.
Како би сачували српске чокоте, од којих су неки стари и сто година, пројект је почела група научника са Универзитета у Београду и Новом Саду.

Према речима Жељка Томановића, професора Биолошког факултета и дописног члана САНУ, узета су 163 узорка из најзначајнијих винограда у Србији - Жупа, Топлица, Неготинска Крајина, Шумадија и Војводина, и то углавном из старих засада.....

[Link mogu videti samo ulogovani korisnici]



Poslao: 14 Okt 2023 23:26
Idi na vrh
offline
  • Pridružio: 13 Maj 2012
  • Poruke: 3706
  • Gde živiš: Kilometar od topolivnice

Нове анализе показале да је 92,8 одсто узорака вина пало на тесту аутентичности, а да је од седам воћних ракија само једна исправна.

Контролисана вина су углавном увозна из Северне Македоније, Италије, Шпаније, Мађарске и Француске, а показало се да у 92,8 одсто узорака није реч о правом вину, јер је детектовано присуство воде ...

[Link mogu videti samo ulogovani korisnici]

Poslao: 15 Okt 2023 07:41
Idi na vrh
offline
  • Pridružio: 13 Avg 2011
  • Poruke: 918
  • Gde živiš: Zajecar

Koga interesuje, evo linkova za rezultste istraživanja.
[Link mogu videti samo ulogovani korisnici]

[Link mogu videti samo ulogovani korisnici]

Ne znam po kom kriterijumu su birali vina i rakije za analizu, ali primećujem da je većina u donjem cenovnom rangu.
Oko polovine uzorkovanih vina su u PET ili brik ambalaži, što je jasan pokazatelj kvaliteta.
Dosta je vina koja su uvezena iz inostranstva i pakovana u Srbiji.

Interesantno mi je da je jedino vino sa potvrđenim kvalitetom ono koje prodaje firma iz mog rodnog grada Zaječara, "Nikolas".

Poslao: 31 Okt 2023 00:13
Idi na vrh
offline
  • Pridružio: 13 Maj 2012
  • Poruke: 3706
  • Gde živiš: Kilometar od topolivnice

Јединствена изложба у Галерији науке и технике САНУ, од 3. до 29. новембра

Посетиоци ће први пут имати прилику да виде и старе аутохтоне српске сорте винове лозе, укључујући и неколико до сада непознатих, недавно откривених применом напредних молекуларних метода преко пројекта "Валоризација генетских ресурса винове лозе у Србији"....

[Link mogu videti samo ulogovani korisnici]

MyCity » Kulinarstvo » Vino, pije li ga ko? Koje kupovno valja?

Ko je trenutno na forumu
 

Ukupno su 1984 korisnika na forumu :: 115 registrovanih, 13 sakrivenih i 1856 gosta   ::   [ Administrator ] [ Supermoderator ] [ Moderator ] :: Detaljnije

Najviše korisnika na forumu ikad bilo je 6018 - dana 19 Dec 2025 13:41

Korisnici koji su trenutno na forumu:
Korisnici trenutno na forumu: Abebe Bikila, advokat84, AleksandarFKS, Asparagus, Asteker, babaroga, bakovaca, Banovo Brdo, Bbbggg1979, Belac91, bigbear, bigfoot, Bo96, boromir, branko7, BSD, C-Gun, cakija, casual03, cenejac111, Colt D, Cvijo_ue, dejanbenkovic, Denaya, Despot Đurađ, Dimitrije Paunovic, Djuza, doom83, Dragacevac, dragoljub11987, dulleo, Džekson, gagidjuric, Giskard, Gogi_avio, goran.vvv, Halabit, Jan, Jester, Josip77, Jovan1983, K-1A, kaisarevic1, Klecaviks, Koca Popovic, Kozi-RS, Kriglord, Kubovac, Lance Guest, LeGrandCharles, Ljusa, MaCS, MarkoW, mat, mercedesamg, Mercury, mige84, milenko crazy north, milos.cbr, Milos1389, mist-mist, Mićko, mkukoleca, mr.lucas, narandzasti, Natuzzi, nebidrag, nekdo, nemkea71, nenooo, nevjerna beba, Nomica, nsharambasa, nuke92, Orc, Otto Grunf, Panter, pavle_pzs, Pekman, PlayerOne, PO1974, Prečanin30, Qvazimodo, radza1, RajkoB, raketaš, read-only, repac, Sarmat, SD izvidjac, Sevetar, shota91, Sirius, Sićko, sova72, stefan95, Tandrčak, tmanda323, tomo2, TRAVUNIJA, uljmanac, US_Rank_0, vaci, Vanderx, Vaske8990, vladivostok, vladoje, vrlenija, vukovi, W123, wizzardone, wolf431, xAlex2, zeka013, ZetaMan