Zna li neko da napravi knedle sa sljivama?

2

Zna li neko da napravi knedle sa sljivama?

offline
  • Pridružio: 19 Maj 2005
  • Poruke: 35

evo jednog posnog recepta
1kg krompira,300 gr brasna malo ulja 1kg suvih sljiva ,secer,vanilica i prezlo
kad se oladi skuvani krompir ispasirati ga dodati malo ulja i brasno i malo praska za pecivo zamesiti testo pa stavljamo sljive u loptice od testa pa se kuvaju u provreloj vodi dok ne isplivaju izvaditi i prziti ih u prezlima i valjati u secer uf strava dobro prijatno



Registruj se da bi učestvovao u diskusiji. Registrovanim korisnicima se NE prikazuju reklame unutar poruka.
offline
  • Pridružio: 20 Apr 2003
  • Poruke: 2416
  • Gde živiš: NS

hvala ajnose, ziv bio!



offline
  • nbuda 
  • Počasni građanin
  • Pridružio: 20 Jan 2005
  • Poruke: 791
  • Gde živiš: Kovin

Meni supruga redovno pravi knedle,ali trenutno spava (popodnevna dremka posle posla),a kad se probudi izdiktirace mi.Obecavam.

...
Dakle može i pire krompir preostao od ručka (pire nije dobar da se podgreva pa je zahvalan za ovakve stvari) u koji se doda jaje,promešati i dodavati brašno toliko da se napravi testo.Sve vreme mesiti.
Testo razvući i seći na kvadratiće (a može i "odokativno"),šljiva u sredinu i obmota se tako da se napravi dobro znani oblik knedle sa šljivom.
Kada provri slana voda sa malo ulja, ubacuju se knedle i kuvaju 15-20 minuta.Kuvane knedle se posipaju uprženim prezlama (s malo šećera po želji).
Prosto,a fenomenalno.

offline
  • Pridružio: 20 Apr 2003
  • Poruke: 2416
  • Gde živiš: NS

oki thanx Smile

offline
  • Pridružio: 07 Avg 2005
  • Poruke: 400
  • Gde živiš: Zemun

Knedle sa sljivama

Za testo:
500 g krompira
oko 400 g brašna (ili jos bolje pola griz, pola brasno)
3 kom jaja (ili samo zumanca)
1 kašika masti ili 40 g putera
malo soli (na vrh noža)

Za prženje:
150 g putera
130 g prezli
šećer u prahu za posipanje

Priprema
Skuvati krompir i ispresovati na ručnoj presi. Dodati mu umućena jaja, so i brašno. Umesiti testo, razvaljati ga u obliku valjka debljine oko 5 cm. i seći parčiće. Svako parče rastanjiti još rukom.
Po sredini staviti ½ ili celu šljivu i oblikovati knedle. Knedle ređati na pobrašnjenoj tacni, a zatim ih spuštati u ključalu vodu (staviti da provri oko 3l vode, malo posoliti i sipati malo ulja). Kada isplivaju na površinu, a to je otprilike za 12–15 min, knedle kuvati jos 3-5 min.

Rešetkastom kašikom povaditi knedle i spustiti ih pažljivo u tiganj sa prezlama proprzenim na puteru. Knedle uvaljamo sa svih strana i stavimo na tacnu i pospemo kristal secerom.

P.S. Ja ne vadim kostice iz sljiva, a ako ih vadite umesto kostice stavite pola kocke secera.

offline
  • Pridružio: 18 Dec 2003
  • Poruke: 7953
  • Gde živiš: Graceland

"Verzija" sa krompirom je orginalna, ali danas se mnogo cesce koristi testo za princes krofne, jer je mnoooogo jednostavnije.
Ne znam recept...

offline
  • Pridružio: 07 Avg 2005
  • Poruke: 400
  • Gde živiš: Zemun

Ni sa krompirom vise nije komplikovano (minut-pire) Very Happy

A moze i bez krompira:

Testo
400 грама брашна
1/2 литра воде
50 грама maslaca
3 јаја

offline
  • Pridružio: 11 Sep 2006
  • Poruke: 60
  • Gde živiš: Beograd

Elem, u Vojvodini ih zovu gomboce i prave se jos i varijante sa kajsijama i jagodama. Inace sa jagodama su mnogo mljac..

offline
  • Pridružio: 18 Dec 2003
  • Poruke: 7953
  • Gde živiš: Graceland

kvasaclimited ::Elem, u Vojvodini ih zovu gomboce i prave se jos i varijante sa kajsijama i jagodama. Inace sa jagodama su mnogo mljac..

Koliko ja znam kazu se bomboce, ili sam ja nagluv Smile

offline
  • Pridružio: 11 Sep 2006
  • Poruke: 60
  • Gde živiš: Beograd

Postoji i ta varijanta. Gomboce su u Banatu..

Ko je trenutno na forumu
 

Ukupno su 414 korisnika na forumu :: 11 registrovanih, 1 sakriven i 402 gosta   ::   [ Administrator ] [ Supermoderator ] [ Moderator ] :: Detaljnije

Najviše korisnika na forumu ikad bilo je 3466 - dana 01 Jun 2021 17:07

Korisnici koji su trenutno na forumu:
Korisnici trenutno na forumu: Belac91, gonzagbs, goran.vvv, kuntalo, MatijaSever, S2M, Srki94, Tas011, trajkoni018, Van, wizzardone