Poslao: 06 Jul 2006 09:20
|
offline
- life
- Super građanin
- Pridružio: 13 Feb 2006
- Poruke: 1307
|
Volite li talandaru?Rostilj?
Za one koji neznaju sta je talandara.Talandara je tanjir sa tanjirace sa zavarenom rupom na sredini postavljen na nogice.Jela na njemu su fantasticnog ukusa.Evo nekih
----
4 svinjska kotleta
2 para domace kobasice za kuvanje
50gr slanine
1 glavica luka
1 dc belog vina
aleva paprika so biber ulje
pripremameso posoliti i pobiberiti i staviti u zagrejanu talandaru u koju smo stavili malo ulja.Oko njih stavite kobasicu.Pustite da se zapece sa jedne i druge strane.Sad kobasice stavite u sredinu talandare a okolo meso.Ulijt vino i malo vode,dodajte papriku so biber.Dodajte narezan luk i slaninu pa kotlete vratite u sredinu i dobro zapecite.
Sampinjoni u talandari
Krupnije sampinjone oprati oseci im stopalo i puniti ih sa sirom (tvrdim)
i seckanom sunkom.Posoliti i pobiberiti.
Povrce sa mesom
Meso svinsko iseci na kocke,paradajz i papriku isto(ja najvise volim rogu papriku da koristim).Meso staviti u zagrejanu talandaru u koju smo stavili malo masnoce,kad malo porumeni dodati papriku zatim paradajz.Posoliti pobiberiti.Moze se dodati casa belog vina i nakraju malo domaceg soka od paradajza.Po zelji moze i ljuta paprika.
Na talandari pecemo i meso isto kao i naklasicnom rostilju samo sto ovde bude socnije.A pikantni umaci uz njih mogu samo da poboljsaju ukus.
http://naslovi.net/vest.php?url=http%3A%2F%2Fwww.n.....7-01%23792
|
|
|
Registruj se da bi učestvovao u diskusiji. Registrovanim korisnicima se NE prikazuju reklame unutar poruka.
|
|
|
|
|
Poslao: 06 Jul 2006 19:58
|
offline
- dekao
- Moderator foruma
- Dejan Trajković
- Realist painter
- Pridružio: 06 Apr 2006
- Poruke: 3592
- Gde živiš: Somewhere in time
|
Talandara je u stvari baš i naziv za tanjiraču.Tako je zovu,mislim,u Vojvodini zbog zvuka koji pravi dok radi u polju.Ja sam spremao na njoj ali mi se nije dopalo što se ulje u njoj ne zagreva ravnomerno jer je u sredini najdublje.Jedan moj drug je zato izmislio talandaru koja je u stvari kao veliki tiganj ali takođe ima nogice i loži se ispod nje.Ukus je isti kao u pravoj tanjirači ali je za korišćenje mnogo zgodnija jer ima ravno dno.
|
|
|
|
Poslao: 06 Jul 2006 20:01
|
offline
- bobby
- Administrator
- Pridružio: 04 Sep 2003
- Poruke: 24135
- Gde živiš: Wien
|
Meni je neko rekao da je talandara madzarskog porekla. Sta je sada tacno?
|
|
|
|
Poslao: 06 Jul 2006 21:29
|
offline
- dekao
- Moderator foruma
- Dejan Trajković
- Realist painter
- Pridružio: 06 Apr 2006
- Poruke: 3592
- Gde živiš: Somewhere in time
|
Na šta misliš? Na talandaru kao kulinarski pribor ili kao tanjiraču za poljoprivredu? Verovatno ovo prvo,ali na to ti pitanje niko ne može dati precizan odgovor,ko sad može garantovati ko se prvi toga setio.Inače je veoma zanimljiva činjenica da se tanjirače prave od nekakvog čelika za koji se ništa ne lepi kad se od njega napravi talandara a to je najveća njena prednost.Čak i kad bacite nešto za prženje u još nezagrejano ulje ono pliva u njemu a ne zalepi se kao što je slučaj kod običnog tiganja.
|
|
|
|
|
Poslao: 31 Jul 2007 13:51
|
offline
- Pridružio: 31 Jul 2007
- Poruke: 1
|
Kazu da kada Lala "tanjira" njivu svojom tanjiracom i primeti da neki od tanjira dobije previse lufta u lezistu, onda on konstatuje upiruci prstom u tanjir " TA LANDARA, PREVISE LANADARA, TU SKLONI" te je tako TALANDARA i dobila ime
|
|
|
|
Poslao: 22 Avg 2007 10:14
|
offline
- Pridružio: 26 Feb 2007
- Poruke: 220
- Gde živiš: Novi Sad
|
Dobra je za pecenje paprika za zamrzivac.Mmmm pecene paprike
|
|
|
|