MyCity » Kulinarstvo » Talandara

Talandara

Napisano na dan: 6.7.2006
1

Talandara
Sledeća strana Pagination

Idi na vrh

Poslao: 06 Jul 2006 09:20
Idi na vrh
offline
  • life  Female
  • Super građanin
  • Pridružio: 13 Feb 2006
  • Poruke: 1307

Volite li talandaru?Rostilj?
Za one koji neznaju sta je talandara.Talandara je tanjir sa tanjirace sa zavarenom rupom na sredini postavljen na nogice.Jela na njemu su fantasticnog ukusa.Evo nekih
----
4 svinjska kotleta
2 para domace kobasice za kuvanje
50gr slanine
1 glavica luka
1 dc belog vina
aleva paprika so biber ulje
pripremameso posoliti i pobiberiti i staviti u zagrejanu talandaru u koju smo stavili malo ulja.Oko njih stavite kobasicu.Pustite da se zapece sa jedne i druge strane.Sad kobasice stavite u sredinu talandare a okolo meso.Ulijt vino i malo vode,dodajte papriku so biber.Dodajte narezan luk i slaninu pa kotlete vratite u sredinu i dobro zapecite.
Sampinjoni u talandari
Krupnije sampinjone oprati oseci im stopalo i puniti ih sa sirom (tvrdim)
i seckanom sunkom.Posoliti i pobiberiti.
Povrce sa mesom
Meso svinsko iseci na kocke,paradajz i papriku isto(ja najvise volim rogu papriku da koristim).Meso staviti u zagrejanu talandaru u koju smo stavili malo masnoce,kad malo porumeni dodati papriku zatim paradajz.Posoliti pobiberiti.Moze se dodati casa belog vina i nakraju malo domaceg soka od paradajza.Po zelji moze i ljuta paprika.
Na talandari pecemo i meso isto kao i naklasicnom rostilju samo sto ovde bude socnije.A pikantni umaci uz njih mogu samo da poboljsaju ukus.
http://naslovi.net/vest.php?url=http%3A%2F%2Fwww.n.....7-01%23792



Registruj se da bi učestvovao u diskusiji. Registrovanim korisnicima se NE prikazuju reklame unutar poruka.
Poslao: 06 Jul 2006 09:26
Idi na vrh
offline
  • Civil Works Team Leader @ IKEA Centres Russia
  • Pridružio: 22 Jun 2005
  • Poruke: 7912
  • Gde živiš: Moskva, Rusija

Ta talandara mu dodje kao sach na nogarama? Ili srpska verzija voka? Confused

A kako se zagreva? Nad vatrom, u vatri, u rerni, na sporetu...? I moze li neka slika ili bar skica toga da skapiram sta je u pitanju? Very Happy



Poslao: 06 Jul 2006 12:51
Idi na vrh
offline
  • life  Female
  • Super građanin
  • Pridružio: 13 Feb 2006
  • Poruke: 1307


Vatra se pece ispod talandare kao za rostilj.

Poslao: 06 Jul 2006 13:07
Idi na vrh
offline
  • Civil Works Team Leader @ IKEA Centres Russia
  • Pridružio: 22 Jun 2005
  • Poruke: 7912
  • Gde živiš: Moskva, Rusija

Tako nesto sam i pretpostavio... Srpska verzija voka Smile

Ne znam samo gde da nadjem polovan a upotrebljiv tanjir od tanjirace... Mr. Green

Poslao: 06 Jul 2006 19:58
Idi na vrh
offline
  • dekao  Male
  • Moderator foruma
  • Dejan Trajković
  • Realist painter
  • Pridružio: 06 Apr 2006
  • Poruke: 3592
  • Gde živiš: Somewhere in time

Talandara je u stvari baš i naziv za tanjiraču.Tako je zovu,mislim,u Vojvodini zbog zvuka koji pravi dok radi u polju.Ja sam spremao na njoj ali mi se nije dopalo što se ulje u njoj ne zagreva ravnomerno jer je u sredini najdublje.Jedan moj drug je zato izmislio talandaru koja je u stvari kao veliki tiganj ali takođe ima nogice i loži se ispod nje.Ukus je isti kao u pravoj tanjirači ali je za korišćenje mnogo zgodnija jer ima ravno dno.

Poslao: 06 Jul 2006 20:01
Idi na vrh
offline
  • Pridružio: 04 Sep 2003
  • Poruke: 24135
  • Gde živiš: Wien

Meni je neko rekao da je talandara madzarskog porekla. Sta je sada tacno?

Poslao: 06 Jul 2006 21:29
Idi na vrh
offline
  • dekao  Male
  • Moderator foruma
  • Dejan Trajković
  • Realist painter
  • Pridružio: 06 Apr 2006
  • Poruke: 3592
  • Gde živiš: Somewhere in time

Na šta misliš? Na talandaru kao kulinarski pribor ili kao tanjiraču za poljoprivredu? Verovatno ovo prvo,ali na to ti pitanje niko ne može dati precizan odgovor,ko sad može garantovati ko se prvi toga setio.Inače je veoma zanimljiva činjenica da se tanjirače prave od nekakvog čelika za koji se ništa ne lepi kad se od njega napravi talandara a to je najveća njena prednost.Čak i kad bacite nešto za prženje u još nezagrejano ulje ono pliva u njemu a ne zalepi se kao što je slučaj kod običnog tiganja.

Poslao: 08 Jul 2006 00:57
Idi na vrh
offline
  • life  Female
  • Super građanin
  • Pridružio: 13 Feb 2006
  • Poruke: 1307

Talandare se mogu naci po vasarima.Negde su do 10euro. Wink

Poslao: 31 Jul 2007 13:51
Idi na vrh
offline
  • cdf 
  • Novi MyCity građanin
  • Pridružio: 31 Jul 2007
  • Poruke: 1

Kazu da kada Lala "tanjira" njivu svojom tanjiracom i primeti da neki od tanjira dobije previse lufta u lezistu, onda on konstatuje upiruci prstom u tanjir " TA LANDARA, PREVISE LANADARA, TU SKLONI" te je tako TALANDARA i dobila ime

Poslao: 22 Avg 2007 10:14
Idi na vrh
offline
  • Pridružio: 26 Feb 2007
  • Poruke: 220
  • Gde živiš: Novi Sad

Dobra je za pecenje paprika za zamrzivac.Mmmm pecene paprike

MyCity » Kulinarstvo » Talandara

Ko je trenutno na forumu
 

Ukupno su 920 korisnika na forumu :: 37 registrovanih, 8 sakrivenih i 875 gosta   ::   [ Administrator ] [ Supermoderator ] [ Moderator ] :: Detaljnije

Najviše korisnika na forumu ikad bilo je 3466 - dana 01 Jun 2021 17:07

Korisnici koji su trenutno na forumu:
Korisnici trenutno na forumu: A.R.Chafee.Jr., amaterSRB, Apok, cenejac111, crnitrn, dekan.m, DonRumataEstorski, draganca, Duh sa sekirom, flash12, FOX, Georgius, kalens021, Karla, Kubovac, ljuba, mercedesamg, mile23, milenko crazy north, milos.cbr, Misirac, Mixelotti, nebkv, nikoladim, ozzy, panzerwaffe, pein, Raso75, raykan, royst33, samsung, Sančo, Shinobi, Srki94, Srle993, Tores, zastavnik