Zapečeni grašak

• 3Ovo se svidja korisnicima: Misisipi Delta, Boki X, Neprimetna
  
  Registruj se da bi pohvalio/la poruku!

Recept je moj izum. Ko god je probao taj recept uvrstio ga je u svoj jelovnik bar jednom mesečno...

Mogu biti dve varijante sa i bez dodatka mesa, ja praktikujem uglavnom bez jer ne konzumiram meso i preradjevine toplokrvnih životinja.

Grašak se skuva
Izdinsta se crni i beli luk, doda grašak, začini, bosiljak, začin c, malo šećera, aleva, moze i ne mora,
kad bude gotov nasuvo se preruči u pouljenu vatrostalnu činiju
Druga faza koja je u medjuvremenu pripremljena je:
C četiri vrste sira umutiti sa običnom crvenom pavlakom, dodati narendani kačkavalj, preliti preko graška dodati origano i ako je sa mesom. kulen, dimljenu slaninicu odozgo i zapeći u rerni

Profesionalni kuvari ne koriste dodatke kao što su gotovi proizvodi kao što je C četiri vrste sira
kao zamena moze biti pavlaka u koju je umućeno brašno ili gustin i dodat rendani kačkavalj
I ta varijanta je takodje dobra

Varijanta sa i bez mesa:


I kako izgleda kesica C četiri vrste sira koja se koristi u tom receptu