|
Poslao: 16 Avg 2004 23:35
|
offline
- Pridružio: 09 Maj 2004
- Poruke: 181
- Gde živiš: Banjaluka
|
Zelena salata na gruzijski način
Potrebno: 2 glavice slate, 2 dl kefira ili kiselog mlijeka, 4 čena izgnječenog bijelog luka, 50 gr oraha, malo soli, 1 kašičica senfa.
Priprema: Iseći oprane listove zelene salate na rezance. Izmiješati kefir, odnosno kiselo mlijeko sa bijelim lukom i ostalim začinima, te dobro rashaditi. Pred serviranje preliti salatu pripremljenim prelivom i posuti krupno sečenim orasima.
Zelena salata sa kajmakom
Potrebno: 3 do 4 glavice zelene salate, 10 crvenih rotkvica, 3 kuvana jajeta, 150 gr kajmaka, so, ulje i sirće.
Priprema: Krupnije listove zelene salate narezati na rezance, pa staviti u sredinu veće činije. Okolo poredati manje listove, kolutiće rotkvica i tvrdo kuvanih jaja. Sve zajedno posoliti, preliti uljem i sirćetom. Po salati staviti lepo raspoređene kašičice kajmaka.
Salata od rotkvica s pavlakom ili kiselim mlijekom
Potrebno: 4 krompira, 1 do 2 veze većih mladih rotkvica, 2 dl jogurta ili kisele pavlake, 2 čena belog luka, so i peršun.
Priprema: Krompir skuvati u ljusci i slanoj vodi, te ohladiti, oljuštiti i isjeći na kolutove. Rotkvice dobro oprati, pa isjeći na deblje listiće. Od jogurta ili pavlake, sjeckanog peršuna, bijelog luka spremiti marinadu. Pripremljenu marinadu pomiješati sa krompirom i rotkvicama. Ukrasiti tvrdo kuvanim jajima, grančicama peršuna, kriškama paprika i paradajza.
Salata “Mimoza”
Potrebno: 4 glavice zelene salate, 2 kuvana jaja, kašičica senfa, 1 dl ulja, 1 limun, so i biber.
Priprema: U dubljoj posudi za salatu staviti senf, ulje, sirće, so i biber. Sve dobro izmiješati. Dodati nasječeno bjelance od tvrdo kuvanih jaja. Dodati listove zelene salate. Lagano promešati, pa preko zelene salate naribati kuvana žumanca.
Salata sa tunjevinom
Potrebno: 2 konzerve tunjevine, 200 gr bijelog pasulja, 2 glavice crnog luka, pola veze peršuna, 1 šoljica maslinovog ulja, 1 limun, 3 čena bijelog luka, 100 gr maslina, so i biber.
Priprema: Skuvati pasulj. Crni luk tanko nasjeći pa pomiješati sa usitnjenom tunjevinom. Od soka iz konzervi, maslinovog ulja, liminuvog soka, bibera i soli napraviti marinadu pa preliti izmiješanu masu. Salatu ohladiti, posuti sjeckanim bijelim lukom, peršunovim listom i ukrasiti maslinkama.
Salata od makarona i tunjevine
Potrebno: 500 gr makarona, 3 konzerve tunjevine, 150 gr zelenih maslina, 3 kisela krastavčića, 3 barena jaja, 1 limun, 1 crvena feferona, 1 dl ulja, so, biber i malo sekcanog peršuna.
Priprema: Skuvati makarone, oprati hladnom vodom i ocijediti. Sitno isjeckati feferone, masline, pa dodati makaronima. Posoliti, pobiberiti, dodati sok od limuna, ulje, pa makarone izmiješati. Pred serviranje, ocijediti tunjevinu od ulja. Izdrobiti jaja, pa sve dodati makaronima i izmiješati. Ukrasiti sjeckanim krastavcima i posuti peršunom.
Prolećna salata sa rotkvicama
Potrebno: 1 veza rotkvica, 1 šolja kuvanog pirinča, 1 veza mladog luka i 1 glavica zelene salate.
Za preliv: 3 kašike majoneza, 3 kašike kisele pavlake, 1 dl ulja, 3 kašike jabukovog sirćeta, so, biber, prstohvat šećera, muškatni oraščić.
Priprema: Oprane rotkvice isjeći na tanke kolutove. Zelenu salatu oprati i isjeći na rezance, a mladi luk na tanke kolutove. Sve izmiješati i dodati kuvani pirinač, pa preliti pripremljenim prelivom. Za preliv izmiješati sve sastojke izuzev oraščića koji se nariba preko salate.
|
|
|
|
|
Registruj se da bi učestvovao u diskusiji. Registrovanim korisnicima se NE prikazuju reklame unutar poruka.
|
|
|
Poslao: 03 Jul 2006 09:24
|
offline
- motorcycles
- Ugledni građanin
- Pridružio: 30 Jun 2006
- Poruke: 475
- Gde živiš: U snovima...
|
Pileca salata
Obariti pile srednje velicine.Meso odvojiti od kostiju i isjeci na kocke.Staviti u ciniju i dodati 500g kiselih krastavaca isjecenih na kocke,jednu casu kisele pavlake,250g majoneza,senfa i soli po ukusu.Sve izmjesati i posuti sa malo sjeckanog persuna.
Salata od sira
Dobro izmjesati 200g margarina,dodati 700g izmrvljenog sira,300g sunke isjecene na kocke i malo sjeckanog persunovog lista.Posoliti ukoliko je potrebno.
Italijanska salata
Obariti kilogram neoljustenog krompira,zatim ga ocistiti od ljuske i isjeci na stapice.Obariti pola kilograma sargarepe,cetiri jaja,250g boranije.Sve isjeci na tanke stapice,dodati kesu majoneza,malo soli,bibera i limunovog soka.Sve promijesati.
Salata od sampinjona
Potrebno je:300g sampinjona,1dcl bijelog vina,sok od jednog limuna,1 kasika paradajz-pirea,persun,ulje,biber i so.
Oprane pecurke isjeckati i prziti na ulju.Skinuti sa vatre i ohladiti.Zaciniti ih vinom,paradajz-pireom,sokom od limuna,uljem,biberom,solju i persunovim liscem.
|
|
|
|
|
|
|
Poslao: 31 Jan 2007 14:26
|
offline
- ne znam bre
- Zaslužni građanin
- Pridružio: 05 Maj 2006
- Poruke: 568
|
Limit: šta da ti kažem? Pravim ti tortu po izboru kad se vidimo 
SALATA OD KELJA
Obariti kelj u slanoj vodi. U drugu vodu na kockice isecfkati krompir i skuvati. Kad je skuvano ocediti, sjediniti kelj i krompir, dodati sitno seckan beli luk, malo ulja i sirćeta.
MEŠANA SALATA
Potrebno je: 300 gr šunke, 2 crvene i 2 žute kisele paprike, 150 gr trapista ili gaude, 70 gr crnog luka, 70 gr kiselih krastavčića, kašika seckanog peršuna, ulje, so, biber; za sos: teglica majoneza, sok od 1 limuna, 2 kašičice peršuna, kašika sirćeta.
Šunku, paprike, krastavčiće, sir iseckati na štapiće i luk na rebarca. Posoliti, pobiberiti, preliiti sa malo ulja i sirćeta i promešati. Majonez, u koji je dodat sok od limuna, seckan peršun i sirće, služiti odvojeno.
SALATA OD GOVEDINE
Potrebno je: komad govedine iz supe, 2 kisela krastavčića, 2 zelene paprike, glavica crnog luka, pola veze peršuna, malo soli, ulja i sirćeta.
Kuvanu govedinu iseckati na kockice, dodati seckane krastvčiće, paprike i luk, začiniti uljem, solju i sirćetom. Oblikovati na tacni i ukrasiti peršunom.
SALATA SA MAKARONAMA
Potrebno je: 300 gr graška, 250 gr makarona, 250 gr viršli, 5 kiselih krastavčića, 3 paradajza, peršun, 150 ml jogurta, 4 kašike majoneza, 2 kašike sirćeta, so, biber, kari.
Posebno obariti grašak i makrone u posoljenoj vodi. Kuvane makarone preliti hladnom vodom. Po dužini iseći viršle, krastavčiće na kolutove, paradajz na kriške. Sve sastojke spojiti. Izmešati jogurt, majonez i sirće, pa po ukusu posoliti i pobiberiti. Ovim preliti salatu i ukrasiti je sekcanim peršunom.
TOPLA SALATA OD PRŽENIH KROMPIRA
Potrebno je: 4 velika skuvana krompira, 4 kašike ulja, 200 gr suve slanine, malo vinskog sirćeta, peršunov list, so, biber.
Ogulite kuvan krompir i isecite na krugove. Propržite ga na ulju. Posebno ispržite naseckanu slaninu i umešajte krompir. Posolite i pobiberite, začinite sirćetom i pospite naseckanim peršunom.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Poslao: 01 Feb 2007 10:31
|
offline
- ne znam bre
- Zaslužni građanin
- Pridružio: 05 Maj 2006
- Poruke: 568
|
Limit
Kaži šta ćeš "konkretno"?
KONJIČKA SALATA
Potrebno je: teglica ajvara, 100 gr sira, 2-3 čena belog luka, ulje, siršće, biber i kašika mlevenih oraha.
Sir izdrobiti viljuškom, dodati ajvar, iseckan beli luk i ostale sastoje i sve dobro izmešati.
SALATA OD MLADOG KROMPIRA
Potrebno je: 1 kg mladog krompira, 3 kašike vinskog sirćeta, kašičica šećera, glavica crnog luka, čaša pavlake, sok od limuna, 2 kašičice senfa, glavica zelene salate, kašika seckanog peršuna, paradajz, 3-4 tvrdo kuvana jajeta, so, biber.
Krompir obariti u slanoj vodi i iseći na kolutove, posuti šećerom i vinskimm sirćetom. Pavlaku začiniti sokom od limuna, dodati senf i izmešati, pa preliti krompir. Dodati sitno iseckan crni luk, posoliti i pobiberiti. U činiju za salatu poredjati listove zelene salate, odozgo staviti krompir, preliven pavlakom, kriške paradajza i kriške tvrdo kuvanih jaja. Posuti seckanim peršunom .
KRASTAVCI NA GRČKI NAČIN
Potrebno je: 1 dugački krastavac, 3 kašike maslinovog ulja, sok od 1 limuna, 1 dl vode, 2 dl belog vina, so, biber, majčina dušica, lovorov list, nekoliko zrna korijandera, peršun .
Razvodnjeno vino zajedno sa uljem i svim začinima neka dobro provri. Krastavac očistiti i iseći na rezance, pa ga spustiti u vrelu tečnost da se prokuva desetak minuta. Pre služenja dobro rashladiti i posuti seckanim peršunom.
MAKEDONSKA SATALA «TARATOR»
Potrebno je: 4 veća krastavca, 5 dl kiselog mleka, 1 ljuta zelena papričica, 3-4 čena belog luka, so, biber.
Krastavce oguliti i iseći na tanke kolutove. Posoliti ih i ostaviti da puste sok. Dodati sitno iseckan beli luk, opranu i na kockice isečenu papričicu, so i biber. Na kraju umešati kiselo mleko.
|
|
|
|
|
|
ja sam pre za "konkretna" jela 
